红细胞|肾病患者到底能不能用红枣“补血”？血红素|性贫血|食物|动物|生成

肾性贫血是慢性肾病患者常见的并发症，其发生率随着慢性肾脏病的进展而增加，接近50%的CKD3期肾友会并发肾性贫血，而终末期CKD5期的肾友肾性贫血的发生率则高达98.2% 。
我相信不少肾友们看到这里，已经不自觉的抓起一把红枣准备“补补血”了!

文章图片

且慢，在“补血”前，不妨先让我给大家介绍一下肾性贫血吧!

文章图片

肾性贫血主要是由于患者肾脏的促红细胞生成素的分泌减少，并且患者由于胃肠道功能不佳，使红细胞生成原料铁、叶酸、维生素B12等摄入不足，而共同导致的。
如何判断是否发生贫血呢？
肾友们可以通过观察眼睑是否发白无血色来进行初步的判断，而更准确方式肾友可以依据WHO推荐。

男性血红蛋白<130g/L
成年非妊娠女性血红蛋白<120g/L

成年妊娠女性血红蛋白<110g/L时可诊断为贫血。
现阶段改善肾友贫血的方式除了直接注射“红细胞生成刺激剂”直接弥补肾脏促红细胞生成素的分泌不足外，更重要的是需要肾友通过合理膳食来补充铁、叶酸等“造血原料” ，其中的重中之重便是对于铁元素的补充。
然而，我发现很多肾友们对铁的补充存在一定的误解，误以为多喝红糖水、多吃红枣、菠菜便能补血。

文章图片

明确告诉您：红糖、红枣、菠菜等食品对补铁的功效并不理想！
小知识：
《中国居民膳食指南(2016)》推荐的铁摄入量(成年男性12 mg/天，女性20mg/天) 。膳食中铁的来源有两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁存在于动物的内脏、血液和瘦肉中，可以直接被人体吸收利用；而非血红素铁主要存在于植物中，吸收率相对较低。总体而言，动物性食物中铁的吸收率相对较高，通常为10%～20% ，植物性食物中铁的吸收率相对较低，通常在10%以下，大多数为3%～5% 。大家常说的红糖、红枣、菠菜等补铁食品均属于植物类食物，因此对人体补铁的功效差强人意，单纯依靠这几种食物补铁是远不能达到肾友的需求的。
那么肾性贫血的患者，
如何通过食物“补血”呢？
↓↓↓
对于含铁比较丰富的食物品种大家可能并不陌生，主要有动物血(如猪血、鸡鸭血等)、动物的肝脏、红肉(猪肉、牛肉、羊肉)、蛋黄类食物等。但如果肾性贫血患者需低蛋白饮食同时伴有高脂血症，建议不用动物内脏补铁，在控制总蛋白质摄入的前提下可适当选用瘦肉类(红肉)、鸡鸭猪血制品。而鸡鸭等禽类血制品中钾的含量较猪血高，因此猪血为更合适肾友们的补血食品。