姜含有挥发性姜油酮和姜油酚 ， 具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能 。 适量吃姜 ， 可促进血液循环 ， 使全身发热出汗 ， 能预防和缓解流行性感冒 ， 还能祛除暑湿 ， 预防湿热郁结而导致的各种病症 。
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姜宜连皮食用 ， 因为姜皮含有一定量的营养 ， 连皮食用能发挥姜的整体功效 。
姜搭配甘蔗榨汁 ， 具有生津止呕的功效 ， 适合孕早期恶心、呕吐反应比较强烈的女性食用 ， 但要注意不要喝得过多 。
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姜搭配红枣、枸杞子泡茶 ， 能补气养血、养肝明目、暖身驱寒 ， 对肝血亏虚导致的视线模糊、面色苍白、四肢冰冷等症具有缓解作用 。
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【冬吃萝卜夏吃姜，原来姜还有此类吃法，功效更奇特！】（以上图片均来源于网络）

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