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#夏方养生指南#
鱼肉 , 作为生活当中最常见的一种肉类食物 , 相比较与其他的肉类来说 , 鱼肉脂肪、热量非常低 , 多吃也不用担心发胖 。
而且鱼肉味道鲜美 , 口感爽滑 , 营养价值丰富 , 对于儿童来说 , 多吃鱼可以促进生长发育 , 提高大脑的记忆力 , 对于老年人来说 , 多吃鱼肉 , 也可以保持大脑的思维活性 , 预防老年痴呆 。
而且鱼肉当中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素 , 更利于人体消化吸收 , 还可以帮助人体提供维生素a、维生素D、维生素E , 有效的满足人体对营养物质的需求 , 还可以帮助身体提供能量 。
而且鱼肉当中也含有多种脂肪酸 , 可以改善血液黏稠度 , 保持血液流通顺畅 , 维持血管弹性 , 更好的保护心血管健康 , 还可以帮助治疗慢性炎症 。
由此以上几点来看 , 多吃鱼肉确实对人体健康有着非常大的好处 , 但是并非所有的鱼都能放心吃 , 尤其是以下常见的这几种鱼类 , 已被拉入黑名单 , 尽量减少使用 , 才可以降低对身体的伤害 , 我们一起来了解一下 。
医生:请停止使用这5种鱼 , 或含甲醛和重金属 , 别再贪便宜购买了
【1】生鱼片
随着现在社会的快速发展 , 人们生活条件有了很大的改善 , 越来越多的人对于食物有了更高的口感追求 , 比如很多人也会追求口感的刺激性 , 选择吃各种各样的生鱼片 。
很多人也是认为生鱼 , 可以最大限度保证营养和口感 , 但是鱼肉当中的有害物质不能够经过高温烹饪被杀灭 , 有害物质也会完全的保留 , 甚至会增加人体传染病的风险 。
而且很多生鱼片当中也含有大量的细菌病毒以及寄生虫 , 吃了感染这些寄生虫的生鱼片 , 也会导致人体引发胆管炎、肝纤维化或者肝硬化 , 从而增加患有肝癌的风险 , 所以像这种生育片还希望大家不要经常使用 , 避免给身体健康造成损害 。
【2】气味过重的鱼
很多人在平时钓鱼的时候 , 可能只观察鱼的生命力是否旺盛 , 一条活蹦乱跳的鱼说明这种鱼比较健康但 , 事实也并非如此 。
在购买鱼类的时候 , 除了要观看鱼的活力之外 , 也要闻一下鱼身上的味道 , 正常情况下鱼身上带有一定的鱼腥味 , 但随着现在生活环境越来越恶劣 , 水质量也在不断下降 。
如果钓鱼或者购买鱼的时候 , 发现鱼的身上伴随着一种难闻的气味 , 这可能是在不良水域当中生存 , 导致鱼身上也堆积大量的有害物质 , 所以像这种鱼也请你少吃 。
【3】个头太大或太小的鱼
很多人在购买鱼的时候 , 都希望鱼的个头越大越好 , 认为这样的鱼肉更加肥美 。
殊不知 。 个头过大的鱼可能是因为某种因素导致的 , 比如生活环境当中存在过度生长的激素 , 所以对于那些过头太大的鱼不建议大家购买 。
同时对于个头太小的鱼 , 也可能没有发育成熟 , 不仅口感差 , 营养价值也比较低 , 也请你少吃为好 。
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