多吃杂粮身体好，这些家中要常备，耐储存，还养人( 二 ) _健康小知识

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四，藜麦
藜麦是粗粮，它含有蛋白质，氨基酸，膳食纤维素，维生素等营养成分，它可为人体均衡补充营养，具有改善体质，调节免疫，增强抗病能力，促消化，防治便秘，瘦身减肥等，是一种很好的食疗保健食品。尤其是减肥者，吃完以后有很强的饱腹感，减肥效果真不错。

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我家吃藜麦一般都是搭配糯米一起熬粥，或者做米饭加一些，这样粗粮细粮一起吃，营养美味全都有了。如果减肥吃，我就做米饭，作为减肥主食。

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五、薏米
薏米，被誉为“世界禾本科植物之王” 。它的脂肪含量5%左右，比大米高出将近30倍，但是，它经常食用对慢性肠炎、消化不良等症状都是有好处的，薏米具有健脾渗湿，除痹止泻的功效。

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薏米，我一般是熬汤，或者齐全食材一起熬制，绿豆，红豆，都是搭配好食材。尤其是夏季，薏米和红豆熬汤，可以去湿气消水肿，没想到效果还挺好，浮肿也逐渐消了，也有很多小伙伴们知道喝这款汤会有去湿气的效果

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六、鹰嘴豆
鹰嘴豆，具有补中益气、温肾壮阳的作用，常吃能增强体质；促进骨骼健康等。不仅可以降血脂降血糖，更可以通便，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性，具有美颜丰胸的效果。
鹰嘴豆的吃法有很多种，榨豆浆，煮熟吃，熬粥吃，更可以炖肉吃等等。

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鹰嘴豆是新疆特产，我们这里爱吃鹰嘴豆，做抓饭，榨豆浆、吃凉皮子，吃鸡蛋、做零食，煮粥都加鹰嘴豆，特别受到少数民族的欢迎。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，容易消化和吸收，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

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七、小黄米
小米，由于它的营养太过丰富，味道也相当于得好，又对我们的身体也是非常的滋补，特别受到爱吃养生的食客们的青睐。小米也被称为“月子粥” ，不仅可以补血养胃，还可以排掉产妇在产褥期的毒素。小米的作用，这样才能使祛湿气、助消化、养胃助睡眠、补血、护眼睛等的效果明显，尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、比其它的名贵药材滋补效果好。

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小黄米，我家最爱的就是熬粥，搭配不同的食材一起熬制，也可以自己熬制，有时候做小米饭也相当好吃的，它是家中不可缺少的一种杂粮。

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八、黄豆
黄豆的营养价值很高，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。它还内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育，也是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。尤其是更年期的女性，多吃可以增加黄体酮，皮肤好。

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我家一年四季都有黄豆，榨豆浆最多，其它做法就是搭配肉类一起炒或者炖，还可以做黄豆酱，它的吃法多种多样，炒，炖、煮，炸，榨，都是美味，尤其是做零食太好吃了。