50斤鱼拍出85万冬天吃什么鱼好鱼

近日，在查干湖的冰雪渔猎文化节上，一条50斤鱼拍出85万，什么鱼这么贵呢？冬天是东北地区捕鱼的黄金期，这条50斤鱼拍出85万，到底是什么原因呢？有兴趣的一起来看看吧。
12月28日，2016年中国松原查干湖第十五届冰雪渔猎文化节开幕。在头鱼拍卖仪式上，一条重达50余斤的“明星鱼”拍出了85万元人民币的高价。
第一网打出最大的鱼被称为“头鱼” 。在备受关注的拍卖会上，起价为158880元的“头鱼”，经多家企业竞相叫价，最终以85万元人民币落锤，成为查干湖冬捕历年来价格最高的头鱼。
查干湖位于吉林省松原市，是我国十大淡水湖之一。查干湖冬捕始于辽金时期，是我国目前唯一保留的蒙古族最原始的捕鱼方式，以人工凿冰、布网，马拉绞盘等方式操作，被列入国家级非物质文化遗产名录。每年当地都会举办渔猎文化节，吸引数以万计的游客前来观冬捕、品鱼。
每年12月末至春节前的一段时间，是渔民进行大规模冬季捕鱼作业的黄金时间。另外，也因冬季捕鱼易于保存运输，所以这一古老的冬捕方式一直延续至今，千年不变。
每个季节都有不同的鱼类，那么，冬天什么鱼适合吃呢？
冬天吃什么鱼好

1、鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
2、带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
3、鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96% 。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。
4、青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
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