快过年了，豌豆这样做，味道却出奇的好 _健康小知识

又到了新的一年，餐桌上的美食是否都改变了呢？以前偏爱肉食，而如今素食却成为餐桌上最畅销的家常菜。还记得小时候自己家里会种一些蔬菜，其中有一种我印象特别的深刻，那就是豌豆。

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【快过年了，豌豆这样做，味道却出奇的好】豌豆种进地里后，没过多久便会长出嫩绿的叶子和茎，也就是豌豆尖。也是这个时候，豌豆的美食之旅也就正是开启了。吃过了鲜嫩的豌豆尖后，需要等待一些时日，让豌豆树开花、结果，接着你就可以吃荷兰豆了，而等到完全成熟的时候便可以吃到豌豆了。在我的印象中，豌豆可谓是最全能的蔬菜了，尤其是过年的时候这盘菜可是我的最爱。

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说起来，豌豆其实是很有故事的。在农村，小孩子都爱玩，喜欢把豌豆成熟的杆折断，然后放一粒豌豆，接着在底下吹，气体通过从杆中传入，然后会做到离开杆而不会掉。长大以后，豌豆成为了我爱吃的蔬菜之一，去超市总会买上几斤，然后自己剥开，满满一盘豌豆经过简单加工即可做出，我的方法特别的简单，味道却出奇的好。
快过年了，那么如何做这道菜的呢？

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1、豌豆去壳冲洗干净沥干，猪肉洗净切块，大蒜去皮拍碎。