祛湿|春季祛湿汤别乱煲，湿热和湿寒体质不一样，可别喝错，更别喝多芡实|淮山

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每年到了春天这个季节，南方的天气温暖而潮湿，人也很容易积聚很多的“湿气” ，尤其是对于本身脾胃消化力差的人来说，表现出来的“湿气重”特征也更加明显。
例如容易疲劳犯困，平时不想动，口气味道大等等。这些朋友老是感觉身体不舒畅，就像被一层湿布披在身上的感觉。

那么，这个时候不妨在家煲上一两个用料简单，又健脾养胃的“祛湿汤” 。以下准备的煲汤材料不会很复杂或很难记住，只需要这些常见的食材就可以。

一、粉葛赤小豆猪骨汤（对湿热体质友好）
粉葛，也就是学术上说的葛根，属于凉性食物，对于湿热体质的人比较有好处。

而赤小豆则被用在很多的祛湿汤里面，因为赤小豆本身的属性是平性，而且在我国拥有庞大的产量，在我国古今以来用的应用历史很悠久。不过它虽然有许多的好吃，但是也不能多吃，否则物极必反，尤其是本身是“非湿热者”的人。

而我们煲汤通常喜欢放点肉，而猪肉相对鸡肉鸭肉鱼肉来说，性质比较温和，是平性的。所以，我们除了可以放猪骨下去煲这个汤以外，还可以根据自己的喜好来选择猪腱肉、排骨等带肉部位。

那么简单来说一下做法：

①15克赤小豆先提前用清水浸泡2小时左右，接着跟粉葛150克、猪肉250克，加水放入汤锅里。

②开大火把水煲沸腾之后，用汤勺撇去浮沫。接着放一两块姜片或者陈皮去腥增香以及起到一定的祛湿效果。喜欢口感甜一些的可以放一两个蜜枣增加甜味。

③接着转小火煲50-60分钟左右即可关火，放适量食盐调味。
二、芡实淮山瘦肉汤（对湿寒体质友好）
芡实对于湿寒体质的人来说，的确是一种很友好的东西，能帮助补脾胃和止泄泻，它本身的属性也是平性的。而淮山也是一个属性相近的搭档，两者结合在一起毫无违和感。

有的人喜欢在这个汤里面下薏米同煲，但本身薏米属于微寒的食物，所以还是建议先把薏米在干锅里面炒熟一下，把它炒到表面微微发黄就可以了。

同样地，做法也很简单：
①15克芡实先用清水浸泡1小时左右，接着跟去皮的鲜淮山150克，以及切块的250克瘦肉一同放入汤锅中，加水开大火煮开。
有的朋友用干淮山也可以，需要提前跟芡实一起浸泡1小时左右，那么在煲汤的时候才容易煲透。

②把汤煮开后撇去浮沫，接着放一两片薄姜片去腥增香，转小火煲50-60分钟之后关火，放适量盐调味即可。
以上就是阿果分享的两款简单健康，属性“平易近人”的祛湿靓汤，朋友们可以根据自己的情况来进行选择。