脑梗|?胆固醇“大户”被揪出，是蛋黄的10倍，医生：不想脑梗上门，趁早忌口医生|胆固醇|鱿鱼

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随着当今生活水平的提高，各式各样的食物层出不穷，在饮食方面可谓是丰富多彩，人们想吃就吃什么。对于饮食的不合理控制，导致身体健康问题日益突出， “三高”也随之而来，这些病症的尽头可能就是脑梗等心脑血管疾病。

案例：
来自辽宁大连市的谢老板，在当地开了一家海鲜干货店，生意非常火爆。谢老板除了血脂有点偏高以外，身体没其他毛病。但就在上个月，他经常感到头晕头疼，原本想着忙完这段时间再去医院检查。

可就在上周上午，正准备卸货时，脑袋突然发出一阵阵眩晕感，随即谢老板支撑不住竟晕倒在地。此番情况吓到了邻居，赶忙拨打120将他送往医院救治。
经过检查抢救，发现是高血脂引发的脑部血管堵塞，属于是急性脑梗。好在抢救及时，身体并无大碍。随着谢老板的清醒，医生也了解到，本身就患有高血脂的他，在生活中并没有重视，再加上不合理的饮食结构，所以才引发了脑梗。

胆固醇“大户”被揪出，是蛋黄的10倍，医生：不想脑梗逼上门，趁早忌口
谢老板在之前查出高血脂时，医生就提醒过他，不要多吃胆固醇高的食物，平时一定要注意自己的饮食。谢老板也有所听闻，蛋黄的胆固醇含量非常高，那就不索性不吃，但是却把目光转向了他认为蛋白质含量很高的鱿鱼干。

再加上他本就加工鱿鱼干，平时这些都不缺，所以每天都会吃上一些。医生听完坐不住了，说道：鱿鱼干也属于高胆固醇食物，甚至高出蛋黄10倍。由于鱿鱼生活在深海中，以食用海草或杂鱼为生，经过海水冲击之后，体内的胆固醇含量大大升高，虽经过加工，但它的胆固醇含量也远远高于其他食物。
如果经常食用鱿鱼干，就会使人体摄入过多的胆固醇，导致血脂水平高升。若是再不加以控制，渐渐地就会堵塞血管，易形成血栓，阻碍血液循环，使脑供血供氧不足，从而诱发脑梗。

想要控制血脂水平，预防脑梗，医生建议：日常要做好2件事
一、补充降脂营养素：

二、学会控制情绪
脑梗的突发和情绪也有一定的关系，如果长期心情低落、郁闷或者是情绪激动等，都有可能影响到血液的循环，过快过慢都不利于血管健康，影响血脂水平的稳定。由此可见，若想预防脑梗，对于情绪的控制也很重要。
小贴士：无论什么疾病，都需要积极的配合治疗，调整饮食、补充营养物质和调整好情绪也同样重要，这样才能防止病情恶化，身体才能逐渐恢复健康。

参考文献:
[ 1
周爱儒.脂类代谢，生物化学[M
.北京:人民卫生出版社， 2017: 131.
【脑梗|?胆固醇“大户”被揪出，是蛋黄的10倍，医生：不想脑梗上门，趁早忌口】[ 2
赵水平.血脂代谢基础及临床相关问题[ J