早餐吃什么好?相信很多人都知道不吃早餐的危害是很大的,同时早餐营养也很重要 。所以,早餐吃什么最营养必须要多关注,这样才会有益身体健康 。那么,究竟早餐吃什么呢?
淀粉类食物不能少:各种粮食、粥、面食、小米、燕麦、大麦等;
可以是富含淀粉类的豆类:红豆、绿豆、芸豆、豌豆等;也可以是富含淀粉的薯类:马铃薯、甘薯、山药、芋头等;
其次,是奶类、蛋类,他们提供了充足的蛋白质,而且可以延缓餐后胃的排空速度,让早餐更"抗饿" 。
水果蔬菜至少有一样,这样膳食纤维能得到平衡,营养元素也就达到平衡;
在摄入些坚果或种子,因为果仁不仅美味可口,而且富含维生素E和多种矿物质,能帮助预防心血管疾病的作用 。
明日的早餐准备好了吗?
推荐简易:芒果玉米片坚果酸奶
今天给大家介绍一款简单制作又很有营养的早餐,如果早上来不及也可以把原材料放在office,真乃是居家旅行夜访约会的必带品 。
(1人份)原料:芒果半块(切丁)
核桃仁10g
玉米片20-30g
葡萄干10g
酸奶150g
1.玉米片:玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利 。玉米中的烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等 。早餐谷物玉米片是一种玉米粉为主要原料,添加了砂糖、各种维生素、矿物质的混合原料,加入一定量的水后被充分揉制、蒸煮熟化,成型、压片和烘烤才能制造出适当的薄片 。
2.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血;葡萄干还含有和维生素、矿物质,氨基酸,常食对过度疲劳者和神经衰弱有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品 。不少干果都有其促进人体健康的绝招,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化 。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间 。3.核桃仁:核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收 。并可溶解胆固醇,排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液 。所以,核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用 。此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病 。桃核仁有直接的抑菌消炎作用 。据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100% 。核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力 。还含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用 。
4.芒果:芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤 。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能 。还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短 。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益 。芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病 。
5.酸奶:酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸,可以促进肠道的蠕动,从而治疗便秘,减轻体重 。提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病 。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症 。通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老 。
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