|315后才知道，这些白酒没1瓶是真的，都是“假酒”，别喝了

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315后才知道，这些白酒没1瓶是真的，都是“假酒” ，别喝了
喝酒，首先要健康安全，其次再考虑风味！
今年315比往年更热闹，披露出的每件产品都与民生息息相关，从老坛酸菜到双汇火腿肠，再到禹州粉条，无一不暴露出食品安全问题已十万火急，迫在眉睫。
当然，入口的，除了这些，还有白酒。

试问，哪个酒友没有在推杯换盏后满脸涨红，头昏脑涨，直到第二天还难以消散？但你要问他造成这种现象的元凶是谁，大部分酒友都支支吾吾的说不出来，只会说自己喝到了劣质酒，但却不知劣在哪里！
如今315后才明白，喝酒上头的真凶，是杂醇油，这些白酒， 1瓶都别买，看见赶紧绕着走！

什么是杂醇油？为何会出现在白酒里？
杂醇油是各种醇类物质的统称，酿酒时不可避免的副产品，只不过在不同的酒中，含量高低不一样罢了。
杂醇油含量低时，可起到调节风味的作用，有一股特殊香味，对身体伤害性不大。
可含量一旦超标，就会令人头昏脑涨，即使喝的酒已经醒了，脑袋依然会涨疼，这都是因为杂醇油在体内的停留时间比酒精要长，而且难以排出体外，即使酒醒了，杂醇油的影响却还没有消散。

这些白酒，杂醇油含量很高，看见赶紧绕着走
①、酒面有油花，当心！
杂醇油这个东西，我们用肉眼是看不到的，它可以溶于酒精中，但不溶于水。
当温度降低时，其溶解度也会变低，它就会从水中析出，浮于酒面。
但当你能看见这些油花时，就说明里面的杂醇油含量已经非常高，不能再喝了！

②、玉米酒
这种酒在散装白酒中很常见，喝完就会上头。
要知道，杂醇油的产生和使用的原料关系很大，玉米酿出来的酒，杂醇油很容易超标，但玉米酒出酒率高酿酒快，成本还低，所以散装酒特别爱用这种原料。
不止如此，正规厂家会进行杂醇油的处理，但小作坊的散装酒没有专门过滤的机器，导致这种酒喝完特别容易上头。

③、酒尾酒
酿酒界有句话叫“掐头去尾” ，意思就是最先和最后流出的酒，都是不能喝的。
最先流出的酒度数过高，不宜饮用，而最末流出的酒则是因为杂醇油含量比较高，所以不能喝。
但有些商人利益熏心，将这种酒尾酒混入市场，以次充好进行售卖。

可以说，杂醇油在白酒界是“臭名昭著” ，几乎所有的上头、口干都和它有关，偶尔喝一次可能无伤大雅，但经常喝的话，势必会对身体造成伤害。
其实，喝酒最好还是认准大品牌，毕竟大厂有实力，可以将杂醇油含量降低，变得更加适口，并且他们也不会为了省略这一步骤而去伤害自己的口碑。