【正宗广式烧腊的做法和配方】1、将鸭处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀 。
2、制成调味汁，将鸭腌制30分钟把姜末、蒜蓉和葱末等塞进鸭肚子，并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔 ， 再用针线将开口缝?。?使味汁不致漏出用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆(约10到15分钟) 。
- 白菜炒红薯粉最正宗的做法
- 腌黄瓜的正宗方法
- 正宗牛角包的做法和配方
- 正宗泡菜制作方法教程视频
- 正宗黄牛肉的做法大全
- 发面丸子的正宗做法和配方
- 塘坝鱼的正宗做法 塘坝鱼的做法和配方
- 白菜炒豆芽最正宗的做法
- 怎么做正宗花椒肉 花椒肉的正宗做法
- 扒肉的做法 最正宗的做法