玉米油远离高温更长寿玉米油

左手拿油，右手撒盐，紧凑型的厨房布局让家庭主妇们远离了噼啪作响后的一阵手忙脚乱，整个烹饪过程更显从容。

烹饪食物时，灶台四周的温度会逐渐升高，食用油在长时间受热后很自觉地遵循某些化学定律，开始分解变质。亚油酸在与空气中的氧近距离接触后，便产生了诸如醛、酮之类的有害物质。精明如美丽主妇们，最是知晓这些劣变油脂的危害：轻者，食用油的营养价值降低;重者，长期食用会引发呕吐、腹泻等不良症状。
一些主妇曾提到，有些食用油，富含维生素E等天然抗氧化剂，适合烹炒和煎炸食物，稳定性极佳，是否不存在这样的问题或者受影响度较低。诚然，有些食用油稳定性很强。但长时间享受“三温暖”待遇，也不能保证不发生劣变。
【玉米油远离高温更长寿】 为了物尽其用，为了家人健康，请将家中的玉米油等油品放到温度恒低，远离光线直射的阴凉处。倘若你的灶台实在无法割舍对食用油的眷恋，也可取小的油壶，依每日的用油量多少进行添置。此外，还要保证油壶的整洁干燥。