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今天是“3.15”消费权益日 。
作为消费者 ， 我们没有专业的辨别能力 ， 只能通过最简单也是最有效的方法来判断自己购买的东西是否安全 。
安全健康教育网教你一招 ， 只要包装上有这些字的食物 ， 千万别买 。
酱油、醋——“配制”配制酱油 ， 存在氯丙醇超标的风险 。
而氯丙醇对人体的肝、肾、血液系统、神经系统会造成一定伤害 ， 长期食用还会有致癌性 。
此外 ， 个别企业为了降低成本 ， 用动物毛发配制酱油 ， 生产过程中会产生致癌物质三氯丙醇 ， 对人体危害极大 。

食用配制醋短时间内身体不会感到不适 ， 但长期食用的话 ， 过量的冰醋酸则会对胃肠功能较弱的人群造成刺激性反应 。
早在2021年 ， 国家市场监管局就发过公告：酱油生产不得使用原料配制 。

赶紧看看你家里的醋和酱油 ， 是否有“配制”这两个字 ， 如果有 ， 赶紧丢掉！
牛奶——“调味乳”牛奶 ， 有的人喜欢自己泡 ， 也有的喜欢鲜奶 ， 但更多人喜欢喝超市卖的“草莓味奶”、“巧克力味奶”、“早餐奶” 。
其实 ， “草莓味奶”、“巧克力味奶”、“早餐奶”都不算真正的牛奶 ， 属于“调味乳” 。

据国家标准规定 ， 纯牛奶的蛋白质含量必须在2.9%以上 ， 而这些“调味乳”的蛋白质含量一般都在2.3%左右 。
所以 ， 牛奶一定要买纯牛奶或鲜奶 ， 才更有营养价值 。
酸奶——“风味”酸奶和牛奶一样 ， 也有真假之分 ， 带有“风味”两个字的酸奶 ， 往往不是真的 ， 如：“酸酸乳”、“乳酸菌饮料”等 。
风味发酵乳的蛋白质含量比原味酸奶低 ， 但糖和脂肪的含量比酸奶要高一些 。

从营养价值比较：
酸乳/发酵乳＞风味酸奶＞乳酸菌饮料
如果酸奶上写的是“发酵乳”、“酸酸乳”、“酸奶”、“酸牛乳”等 ， 一般就是酸奶 。
但要是写着“风味发酵乳”、“乳酸菌饮料” ， 那就要慎选了！
挂面——看清钠含量在买挂面时 ， 配料表里的钠含量很重要 。
为提高面条的筋度和易于保存 ， 挂面生产时会加入食盐（氯化钠） 。
也就是说 ， 煮面条的时候 ， 即使一勺盐都不放 ， 你也在摄入盐分 ， 再放点调料 ， 就很容易食盐摄入量超标 。

钠摄入过量会增加高血压、骨质疏松风险 ， 还会加重心脏、肾脏、心血管等器官的负担 。
因此 ， 最好选择无钠挂面（钠含量0%）或者低钠挂面（钠元素含量在500毫克/100克以下） 。
挑选食物时还要注意这三点1、营养价值
如果你无法辨别营养成分 ， 最好是看配料表 。
在配料表中 ， 排名越靠前 ， 含量越高 ， 所以 ， 尽量选择天然原材料靠前的 。

2、少添加剂
不少添加剂现在的名字十分隐秘 ， 导致很难辨别 。 下面这些名词 ， 希望对大家有用！
甜味剂：带有“糖”“蜜”“甜”字的 ， 比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等 。
色素：带“颜色”字眼的 ， 如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等 。
【乙肝|会致癌！包装上有这些字样的食物别买！你家可能就有！】