1、准备材料：小葱3根、生抽2勺、油3勺、白醋1勺、手工面250克、蚝油1勺、蒜2瓣、辣椒粉2勺、白糖半勺 。
2、葱头切小段，蒜末、辣椒粉一起放碗里 。
3、葱切点沫，剩下的全部切长段 。
【酸辣葱油拌面怎么吃】4、锅里放油，大火烧热 。先加入葱头，炸微黄 。再加入剩余葱段炸至金黄 。
5、炸的过程中会有水花，要注意，火可以调小一点 。
6、葱油浇到蒜末辣椒粉的碗里，葱段不喜欢可以挑出来 。然后加入生抽、蚝油、白醋、白糖 。
7、起锅烧水，水开下面 。面煮熟后 ， 过一遍凉水 。
8、加入葱沫，然后可以再烫点青菜 。一起拌着吃 ， 就做好了 。

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