葱油鸡腿的做法大全图解 _知识经验

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1.材料:大鸡腿1个。
2、辅料:香葱适量，酱油适量，盐少许，胡椒粉少许。
3.鸡腿洗净，撕去肥肉，去骨。
4.把鸡肉放在锡纸上，撒一点胡椒粉和盐。
5.用锡纸把鸡肉卷起来，两头捏紧。
6、冷水上锅，烧开后，蒸15分钟。
7.蒸鸡时，准备葱油:香葱洗净，切成葱花，放入耐热碗中。
8.在炒勺中倒入适量的油，小火煨至冒烟。
9.撒上葱花。
10.加入适量酱油，用与酱油等量的冷水稀释。
11.鸡肉冷却后，切块。
12.将鸡肉放入盘中，淋上葱油。
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