慢慢煮风花 ， 炖雪月 。 这只是地球上的一碗烟花 。 大家好 ， 我是《市场觅食记录》的老井 。 今天我要做一道低脂开胃菜 。

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三月中旬 ， 春天真的来了 。 今天 ， 办公室里有人拿了一些粉红色的嫩桃花枝 ， 把它们插进鱼缸里 。 房子里充满了春天 ， 气氛好多了 。 当一切恢复时 ， 饮食将与寒冷的冬天大不相同 。 虽然现在是春天 ， 但不是“清明下雨”的时候 。 室外风干燥 ， 许多适合冬季的菜肴需要调整 ， 以便在春季更适合身体 。

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我喜欢在冬天把鸡胸肉做成辛辣的鸡丁 。 它可以满足我的食欲和热身 ， 但这个季节不太适合吃 。 因为天气太热 ， 吃得太多和喉咙痛很麻烦 。 所以今天我要做一个轻松美味的鸡丁 。 烹饪简单 ， 搭配适当的粗粮和蔬菜 。 它简单、美味、健康 。 几分钟就可以上桌 。 大人和小孩都喜欢吃 。 一周吃两次是不够的 。

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玉米胡萝卜炒鸡丁
材料：1块鸡胸肉 ， 半碗玉米 ， 1根胡萝卜
调味料：适量大蒜、葱、姜；2汤匙生酱油、2汤匙料酒、1汤匙玉米淀粉、适量胡椒粉、盐和糖 。

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第一步：
准备原料 ， 洗净鸡胸 ， 切成尼古拉斯·谢（NicholasTse） ， 煮玉米粒 ， 切胡萝卜丁；用工具剥去大蒜皮 ， 拍平 ， 切碎葱 ， 放在一边 。

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第二步：
腌制鸡肉 ， 将鸡丁放入大碗中 ， 加入2汤匙生酱油、2汤匙料酒和适量盐 ， 搅拌均匀 ， 加入1汤匙玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制3分钟 。

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第三步：
在锅中加入少许油 ， 加热至60%热 。 加入鸡丁 ， 炒至变色 。 加入姜丝 ， 继续炒1分钟直到熟 。

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第4步：
把鸡丁拿出来 ， 在锅里再加一点油 ， 然后把大蒜放进锅底 。

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第5步：
首先加入胡萝卜丁 ， 炒1分钟 。 因为胡萝卜不容易煮 ， 所以要提前炒 ， 然后加入玉米粒炒1分钟 。

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第6步：
加入适量盐、胡椒和糖 ， 继续炒半分钟 。

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第7步：
最后 ， 加入炒好的鸡丁 ， 在大火上均匀炒匀 ， 出锅前撒上一把切碎的青葱 ， 用一锅美味的玉米和胡萝卜炒鸡丁 。

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老井说：
1.这道菜清爽爽口 。 你可以直接从超市买玉米粒 。 配料准备好后 ， 不到5分钟就可以上桌 。 非常好快手食物
2.煎胡萝卜和玉米时 ， 不要释放生烟或味精 。 腌鸡脯的调味料就足够了 。
3.鸡肉应该分开煎 。 不要把生的一起煎 ， 否则切碎的蔬菜会有鱼腥味 。

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【慢慢煮风花|玉米胡萝卜炒鸡丁，简单又美味，一周吃两次不够