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医学上更是将甘油三酯这种物质 ， 称之为“坏血脂” 。 顾名思义 ， 就是一种非常不适合出现在人们身体内部的血脂 。 这种血脂一旦大量的储存在人们的身体之中 ， 由于其自身具有不易被人们消化和吸收的特点 ， 从而会大量的堆积在人们的身体之中 。
因此 ， 虽然很多人坚持食用了素食 ， 但是也会由于食用的主食数量太多 ， 而导致出现血脂降不下来的情况 。 当然 ， 除了大量的食用主食以外 ， 饮食之中食用的油脂含量过剩 ， 也是造成坚持食用素食却无法降低血脂的原因之一 。

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三、需要注意炒菜油量
很多人们错误的以为 ， 只要不食用肉类制品 ， 就可以很好的控制自己身体中血脂的数值了 。 这些人们认为仅仅通过食用素食 ， 就能够很好地预防高血脂这种疾病 ， 甚至是起到降低自己身体内部的血脂含量的效果 。
也正是因为有着这种错误的想法 ， 于是在日常炒菜的时候 ， 就无所顾忌的大量的放入食用油 。 要知道 ， 食用油本身就是一种常见的油脂 。 一旦过量的食用 ， 会让人们的身体之中摄入到大量的脂肪 ， 从而让身体中存在的高血脂的问题无法得到缓解 。

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因此 ， 人们如果想要很好的改善自己存在的高血脂病症 ， 一定要特别地注意在饮食上 ， 减少食用油的摄入量 。 即使是号称脂肪含量极低的植物油 ， 也需要适量的食用 。 千万不要因为食用油摄入量过多 ， 让坚持食用素食起不到降低高血脂的效果 ， 从而让身体健康受到威胁 。
四、需要注意坚果数量
除了主食的摄入量以及食用油的摄入量需要注意之外 ， 人们在日常生活之中还需要注意到坚果类食物的食用数量 ， 是否符合健康的标准 。 也就是说 ， 人们日常食用的坚果数量过多 ， 也是造成坚持食用素食 ， 却无法降低高血脂的原因之一 。

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医学专家们通过科学的实验分析后证明 ， 坚果中含有大量的脂肪 。 虽然人们可以通过食用坚果 ， 来获得一些维持身体健康所必需的元素 。 但是这是在健康的食用坚果的前提条件下的 。 一旦过量的食用坚果类食物 ， 很容易引发人们患上高血脂等危害身体健康的疾病 。
为了进一步的研究清楚人们摄取坚果类食物的健康数值 ， 营养学专家们做了大量的科学实验 。 最终 ， 营养学专家们认为 ， 人们正常食用坚果的数量 ， 为每天二十五克左右 。

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总结：
综上所述 ， 同等条件下 ， 坚持食用食用素食确实能够帮助人们降低高血脂 。 而人们想要更好地通过食用素食来起到降低身体内部高血脂的效果 ， 还需要注意到控制主食的食用数量、控制食用油的食用数量以及控制坚果类食物的食用数量 。 坚持健康良好的饮食习惯同等重要 。

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