七款银耳做法揭秘银耳顶级食疗法食疗

银耳是一种物美价廉的的滋补品，它的营养价值很高，受到很多人的亲睐。那么你知道银耳的功效有哪些吗?你知道银耳汤怎么做吗?你知道银耳的做法大全吗?今天七七养生网小编为大家推荐七款银耳的顶级食疗法，一起来了解一下吧!
百合银耳羹
原料：银耳，百合，冰糖，枸杞子，蜜枣。
做法：银耳用温水浸泡2小时以上.如果用干百合，需要同时浸泡.用鲜百合则可直接使用。
锅中加入适量的水，放入银耳和百合同煮，水开后改为小火慢炖，大约半小时后放入蜜枣，枸杞子和冰糖，再小火炖半小时即可。
此羹具有安神补血、润肺止咳。滋阴补肾的作用。

冰糖银耳羹
原料：银耳，冰糖。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可) 。浸泡1小时左右，银耳充分发涨，挑去杂物。
然后把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
此羹有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为补品常食。

南瓜银耳汤
用料：南瓜、银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1、银耳温水泡发后去蒂洗净，撕成小一点的片;南瓜去皮去瓤洗净切丁。
2、锅里加适量水，放入银耳，烧开后转小火。
3、在此期间，可以将红枣去核，与枸杞一起洗净备用。
4、待银耳汤煮的有一点浓稠时放入南瓜、红枣、枸杞。
【七款银耳做法揭秘银耳顶级食疗法】5、烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加适量冰糖调味即可。

银耳粥
原料：银耳10克，大米50克。
做法：将银耳水发洗净择去杂质，切碎与米同煮为粥食用。此粥有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及有高血压，高血脂及慢性支气管炎者食用。
银耳莲子羹
原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。
做法：将银耳洗净泡发，掰开与莲子同煮20分钟，加入冰糖即可食。
此羹不但滋补强身，还是传统的润肤养颜之品。

银耳红枣莲子汤
原料：银耳，莲子，红枣，冰糖适量。
做法将红枣与银耳一同下锅炖至胶质释出.再将蒸熟的莲子加入.最后以冰糖调味即可。
此汤可保护支气管、促进食欲，增强体力。妇女在月经期热用之，可益气养血。
银耳桂花羹
原料：银耳，桂花酱，冰糖。
做法：银耳泡软煮熟后.以果汁机搅碎加入适量的水熬至汤稠(如果先以未加热过的银耳搅碎，则需花较长的时间熬煮方能释出胶质)，加入适量的桂花酱及冰糖即可。
此羹有益肌肤美白粉嫩、防皱除斑、抗老化。

银耳的功效
1、银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

七款银耳做法 揭秘银耳顶级食疗法

七款银耳做法揭秘银耳顶级食疗法