水果|释迦果，一种低脂水果，可降低白内障的风险！还可促进眼睛健康白内障|维生素C|维生素B

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释迦果，也被称为番荔枝，英文名Cherimoya ( Annona cherimola ) ，是一种圆形的绿色水果，具有独特的鳞片状外皮。它具有奶油质地和异国情调的热带味道。有些人把它的味道比作香蕉、芒果、木瓜或椰子。但也有人说它尝起来像草莓。

原产热带美洲，有时这种水果被称为“安第斯山脉的珍珠” ，因为它受到印加人的珍视，通常只为皇室保留。
这种水果现在普遍种植在中美洲。但全球热带地区也有栽培，在我国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。
如果你能在当地市场找到释迦果，它可以为你的饮食增添美味和健康。这种水果几乎不含脂肪，并提供纤维、维生素 C、维生素 B6 和许多其他微量营养素。

一，释迦果的营养成分一份释迦果果实（160 克）可提供约120 卡路里、1.1 克脂肪、28.3 克碳水化合物和 2.5 克蛋白质。它还提供维生素 C、维生素 B6、核黄素和钾。
权威机构提供的详细营养信息：

卡路里： 120
脂肪： 1.1g
钠： 711.2g
碳水化合物：28.3g
糖: 20.6г
纤维：4.8g
蛋白质： 2.5g
维生素C：20.2mg
维生素B6：0.4mg
叶酸：37mcg
钾：459mg
核黄素：0.2mg
【水果|释迦果，一种低脂水果，可降低白内障的风险！还可促进眼睛健康】硫胺素：0.16mg

概括来说，释迦果是一种低脂水果，可提供纤维和多种微量营养素。这种水果是维生素 C 和维生素 B6 的极好来源。它也是核黄素、硫胺素和叶酸的良好来源。

二，对健康的益处没有多少研究专门研究食用释迦果果实对健康的影响。至少一项 2020 年的研究表明，当以补充剂形式食用时，植物的叶子可能会提供化学预防作用。食用水果中的维生素和矿物质可能会带来一定的好处。
1）可能有助于保存记忆
随着年龄的增长，释迦果中的维生素 B6 可能有助于保持记忆。一些有限的研究表明，血液中维生素 B6 水平较高的老年人记忆力更好。但补充剂似乎并没有带来好处。您可以从释迦果中获取这种营养物质，它也存在于香蕉、肉类、鱼类、豆类和土豆等食物中。
2）可降低白内障的风险
释迦果中的维生素 C 可能有助于降低患白内障的风险，白内障的特点是视力模糊。一些研究表明，从食物中摄取更多维生素 C 的人患此病的风险较低。但这种关系尚不清楚，需要更多的研究。
3）可以促进整体眼睛健康
释迦果因其重要的生物活性化合物而进行了研究，其中最著名的是一种称为叶黄素的类胡萝卜素，已知它具有抗炎特性。叶黄素没有 RDA ，但许多调查叶黄素对眼睛健康作用的研究都涉及每天 10 毫克的补充剂。
权威机构有关释迦果的数据显示，一份 100 克的分量只能提供约 6 微克的叶黄素。权威验光协会建议食用含有更多叶黄素的食物，以降低患慢性眼病的风险，例如与年龄相关的黄斑变性。