饮食|提醒：3种食物升糖快，糖友管不住嘴，血糖难控制( 二 ) 控制|白粥|血糖|食物|胰岛素

但糖尿病人却存在胰岛素抵抗或胰岛功能受损的问题，也就是说胰岛不能正常“工作”了，糖尿病友在进食后，体内血糖快速升高，但是胰岛素却发挥不了作用，血糖迟迟降不下来，大量葡萄糖没法被身体利用，而是随尿液排出体外，
另一方面，身体细胞没法得到足够的能量，只能靠消耗脂肪与蛋白质等来维持机能正常活动。
长期高血糖对身体的伤害是很大的，它会造成多个器官的并发症，比如眼睛、肾脏、心脏、下肢、脑周围神经等等，
其中，对糖尿病危害最大的慢性并发症包括大血管并发症、微血管并发症和神经病变。糖尿病的急性并发症包括糖尿病性的酮症酸中毒、糖尿病高渗昏迷以及乳酸性酸中毒等等。

文章图片

所以说，对于糖尿病人来说，想要血糖稳定，想要并发症迟一些到来，那么就必须注意饮食控制，在我们的生活当中，可能还有不少糖尿病人像周大姐一样，以为吃点不甜的水果之类的并不会影响血糖，但实际上，有些食物虽然吃着不甜，但含糖量却非常高。
2、这3种食物是“升糖王” ，管不住嘴，打再多胰岛素都没用
第一，白粥
白粥吃上去一点都不甜，但是升糖能力却非常强大。首先，大米富含淀粉，升糖指数是83 ，属于高升糖指数食物。
而且，大米经过熬煮以后，长链淀粉就会发生糊化反应，煮的时间越长，煮得越烂，就越容易被人体吸收，那么升糖能力就越是强大，
所以，从理论上来说，白粥的血糖生成指数比大米更高，升糖速度比大米应该还要快。

文章图片

第二，糕点类零食
糕点，指的是是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等中的一种或几种为主要原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，有些商家可能还会添加奶油、蛋白、可可、果酱等。
制作糕点的这些原料大部分都是富含碳水化合物的食物，混搭在一起，升糖能力绝对不容小觑，虽然有些商家可能会宣称自家的产品是“无糖食品” ，
但实际上，即便不添加糖，它的原材料主要是富含淀粉的高升糖指数的食物，还是尽量少吃为妙。

文章图片

第三，小部分水果
有些糖尿病友理所当然地认为，一些水果吃上去不甜，它们的含糖量应该就是低的，虽然从理论上来说，
甜的食物确实大多会比不甜的食物含糖量要高一些，比如说香蕉，一只熟透的香蕉，它的含糖量一般是比青涩的香蕉要高的。
但是，很多吃上去不甜的水果，含糖量却同样很高，比如山楂、香蕉、石榴、火龙果等等，有些水果的升糖指数甚至比大米等主食还要高，比如说大枣的GI值高达103 ，荔枝的GI值也有74 。

文章图片

总的来说，糖尿病是一种慢性病，需要糖友坚持饮食控制、运动锻炼、药物治疗等五驾马车，
特别是需要注意饮食控制，控制每天摄入的总热量，避免暴饮暴食，坚持低盐低脂低糖饮食，少吃或不吃油炸、甜腻、刺激性、腌制食物，少吃白粥、糕点等容易导致血糖快速上升的食物，
否则服用再多的降糖药，打再多胰岛素也没用，只有坚持饮食控制，才能控制好血糖，保持病情稳定，延缓并发症的到来时间。