饮食|小小腺体好处惊人！耶鲁研究：「此饮食习惯」带来健康长寿长寿|腺体|长寿与衰老

【饮食|小小腺体好处惊人！耶鲁研究：「此饮食习惯」带来健康长寿】
耶鲁大学最新一项研究表明，每日少摄取14％热量，将带来更健康、更长寿的生活。
人的饮食状况与其健康息息相关，耶鲁大学最新一项研究表明，每日少摄取14％热量，将带来更健康、更长寿的生活。
综合外媒报导，本月发表在国际知名期刊《科学》杂志的报告中，美国耶鲁大学（Yale University）针对共218名年龄在50岁以下的成年人进行一项为时两年的研究，最终得出上述结论。
这218名成年受试者将个人每日卡路里摄入量降低了14％，换算下来，成年男子每日约减少摄取约300大卡的热量，并遵循此饮食习惯长达2年，期间进行血液、肌肉与其他样本的纪录。
结果显示，实验与对照组最大的关键差异在于胸腺，其中限制饮食者的胸腺脂肪明显减少，胸腺本体体积显著增加，而该腺体与制造免疫系统中T细胞有直接关系，简而言之，减少卡路里摄取量将有助免疫系统，而后者与健康跟抗衰老存在高度正相关。
此外，研究者更在饮食受限的实验组受试者身上，发现了一些与寿命延长有关的基因，而人体内乙酰胆碱酯酶的分泌也受到明显的抑制，在针对小鼠的研究中，此种化学成分减少分泌，将可抑制年老小鼠体内炎症发生的情况。
至于实际应用层面，每日减少热量摄取能以一日为单位执行，也可以透过逐餐避免吃到太饱来实施，且适合所有族群执行。

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