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我们的饮食中都有美味佳肴 。 然而 , 人们在享用食物的过程中往往忽视健康 。 这也是中国食管癌高发的一个重要原因 。 事实上 , 很多食道癌都是吃的 。 为了避免食道癌的发生 , 我们必须改掉这些不良的饮食习惯 。
哪些饮食习惯容易导致食道癌?
1.经常吃烫的东西
如果食物进入人体后温度过高 , 会损伤食管粘膜上皮 , 经常导致炎症反应 , 并会诱发长期癌变 。
2、吃温热性的东西
这种所谓的温热食物包括传统中医中属于温热食物的食物 , 即人们口中的辛辣食物 , 因为辛辣食物进入人体后也会损伤消化道粘膜上皮细胞 , 从而增加食管癌的几率 。
3.常吃烧烤
烧烤过程中会产生致癌物 。 这种致癌物的名字叫苯并芘 。 苯并芘会随食物和酒精进入食道 , 被人体吸收 , 导致癌症 。 此外 , 食管癌也与遗传因素密切相关 。 一般来说 , 有家族史的人比普通人更容易患食管癌 。
4.经常吃腌制食品
腌制食品是导致胃癌的一个重要原因 , 因为腌制食品通常含有亚硝胺 , 亚硝胺是一种强烈的致癌物质 , 也是胃癌的罪魁祸首之一 。
当亚硝酸盐进入胃里 , 遇到蛋白质分解产物胺时 , 胃里的酸性环境会促进它们之间的反应 , 亚硝酸盐会转化为致癌的亚硝胺 。
亚硝胺是许多癌症的罪魁祸首 , 包括胃癌和结直肠癌!根据对13个国家生态数据的分析 , 亚硝酸盐摄入量与胃癌死亡率显著相关 。
【心脏病|不烫嘴不过瘾?那食道癌就不远了】现在每个人的生活条件都得到了改善 , 饮食也有了更多的选择 , 所以必须彻底改变不健康的饮食习惯 , 因为只有这样才能避免疾病 。 为了避免疾病对身体的危害 , 在享受美食的同时 , 必须把身体健康放在首位 , 彻底改变不正确的饮食习惯 , 从源头上杜绝包括食管癌在内的各种疾病的发生 。
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