香菇|处暑之后，这五种粗粮可多吃，营养丰富又全面，助我们增强抵抗力！( 二 )

文章插图
燕麦含有的蛋白质比其他任何谷类都要多，而且还富含B族维生素，以及多种矿物质，如：钙、铁等。燕麦可以很好的健脾护胃。同时燕麦中还储存着大量的淀粉和植物纤维，可以为人体提供能量、通便，维持人体健康的体重。
文章插图
牛奶燕麦饮的做法如下：食材准备：燕麦片适量、牛奶适量、水适量、鸡蛋。步骤一：在锅中加入水和燕麦片，用大火烧开。鸡蛋打成蛋液备用。步骤二：转中火，锅里倒入蛋液，待蛋花变熟后关火，盛出。步骤三：可加入一点糖调味，不然感觉太寡淡了。步骤四：最后在鸡蛋燕麦粥中冲入适量的牛奶，就可以了。第五种：糙米
文章插图
糙米只是比普通大米多了一层“米衣”，所以再进入人体之后就需要更长时间来消化，这样更有利于保持血糖的稳定。糙米中含有大量的膳食纤维，它可以促进人体肠道的蠕动，提高人体的消化吸收能力。糙米在很大程度上保留了稻谷的全部营养，所以糙米的微量元素含量更高一些，但口感比不上大米的润滑。不过，糙米的热量和脂肪含量都很低，对于日常想减肥的朋友来说，糙米就很合适了。现在我们经常会见到三色糙米，它是由红米，黑米以及糙米搭配而成。这样的组合营养更加均衡、丰富，口感也会更好。
文章插图
三色糙米饭的做法如下：食材准备：三色糙米（也就是红米、黑米、糙米，1:1:1食物比例，也可以自己搭配），适量的水。步骤一：三色糙米在煮之前，冲洗干净，先浸泡4个小时。这样煮出来的糙米吃起来绵软不硬，口感会好很多。步骤二：三色糙米连同泡米的水一起倒入电饭锅。步骤三：加水，水的量达到平常煮白米饭的1.5倍就可以了，开启煮饭键就可以了。