糖尿病患者想要很好控制血糖 ， 不能单靠药物来治疗 ， 日常的饮食也非常重要 。
我们都知道大米、面这些食物含糖高 ， 很多人都会有所控制 。
但是有时候导致血糖升高的往往是我们认为的健康食品 ， 是适合糖尿病患者食用的食物 。

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这4种我们所认为的健康杂粮 ， 往往是导致血糖升高的凶手！
1. 番薯
番薯是一种营养价值非常高的食物 ， 不但含有丰富的膳食纤维 ， 还含有丰富的维生素 ， 而且脂肪含量低 ， 深受大家的喜欢 。
因为属于杂粮的一种 ， 很多人认为这是一种非常适合糖尿病患者的食物 。
虽然番薯的含糖量比大米低 ， 但每100克番薯里含有29.5克的淀粉 ， 而且煮熟后升糖指数高达76.7（糖尿病患者要求食物的升糖指数不超55） ， 吃多同样会导致血糖飙升的 。
尤其是很多糖尿病患者不注意控制食量时 ， 更容易导致血糖飙升 ， 所以一定要注意 。

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2. 玉米
玉米是大家心目中的理想食材 ， 全身都是宝 ， 玉米可以作为主食 ， 外面的玉米须和吃完的玉米棒都是中药材 。
而且玉米须还有降血糖的功效 ， 所以大家也理所当然地认为多吃玉米可以降血糖 。
但我们都忘记了一个词叫相生相克 ， 玉米须降糖 ， 而我们的玉米却是一种升糖食物 。
玉米中含有70.6%以上的碳水化合物 ， 而大米也只有75%左右而已 ， 并不比大米低多少 。
所以想将玉米作为降糖主食来食用是非常错误的 ， 尤其是不控制好量时 ， 血糖随时会飙升严重 。

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3. 土豆
一般来说 ， 将土豆替代米饭 ， 就算多吃2倍的量也不会导致血糖飙升 。
因为虽然土豆也含有淀粉 ， 但其含量一般在13.9%~21.9%之间 ， 而且还含抗淀粉的酶 ， 吸收会比较慢 ， 是糖尿病比较理想的食材 。
吃土豆会导致血糖升高主要是因为烹调方法不对所导致的 。
因为土豆我们一般都喜欢做成炸薯条 ， 要不也是加很多油和盐一起炒来吃的 ， 有的人甚至会加入一些黄油 ， 所以热量非常高 ， 从而导致血糖飙升 。
所以吃土豆时一定要注意煮的方法 ， 直接水煮来吃才是健康的吃法 。

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4. 小米
小米粥是很多人都喜欢的一种食物 ， 而且也是公认的一种对身体非常健康的食物 。
因为小米属于粗粮的一种 ， 所以也深受糖尿病患者的欢迎 。
但事实上小米粥的升糖指数非常高 ， 糖尿病患者并不适合吃 。
小米粥的升糖指数高达93.6 ， 比大米饭的升糖指数83还高 。
而且就算小米不煮成粥 ， 只是煮20分钟 ， 升糖指数也有64.4 ， 并不是糖尿病患者的理想食物 。
另外 ， 小米粥的吸收非常快 ， 很容易导致饥饿感 ， 让人不知觉摄入更多的食物 ， 导致血糖升高 ， 所以一定要注意 。

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以上这4种食物 ， 不要以为是粗杂粮 ， 就不控制食量 ， 那样反而会不利于控制血糖 ， 使血糖飙升的 ， 一定要注意 。
【杂粮|这4种“健康”粗杂粮，糖尿病患者需慎吃，要不然血糖会飙升】