牛奶|老人经常喝牛奶与从不喝牛奶，体质上的差别大吗？医生告诉您实情。蛋白质|医生|维生素D

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“吴医生，经常喝牛奶与从不喝牛奶的老人相比，体质上的差别真有那么大吗？”
过了60岁以后，张阿姨突然觉得自己的体质大不如前，总是会莫名其妙地感到腰酸背痛，最近还经常出现小腿抽筋。很多人都说她是缺钙了，建议她多喝点牛奶。张阿姨对他们的建议表示怀疑，在她的观念里，喝牛奶其实跟喝白开水并没有太大的区别，为了验证她的观点，所以向我询问了文章开头的那个问题。
现实生活中，很多老年人都不喜欢喝牛奶：有的人是因为受不了奶牛的那股奶骚味；有的人是因为喝了会感觉肚子不舒服；有的人则纯粹地认为喝牛奶并没什么好处，还不如多喝白开水......为了让大家对牛奶有更多的认识，今天我就跟大家聊一聊关于奶牛的那些事。

一、经常喝牛奶与从不喝牛奶的老人相比，体质上的差别有多大？牛奶的营养价值十分丰富，一杯250ml的牛奶，大约含有276g 的钙，可以满足身体每日所需要量的28%；大约含有8g的蛋白质，可以满足身体所需要量的16%；除此以外，还含有丰富的维生素以及铁、锌、硒等矿物质，这些都是对我们身体很有用的营养成分。而且，牛奶作为液体食物，非常容易被人体消化吸收，尤其适合老年人饮用。
老年人经常喝牛奶，能给身体带来以下3点好处：
1.经常喝牛奶，有助于增强老年人的骨密度
大家知道吗，我们的骨头其实每天都在进行着自我破坏与自我重建。年轻的时候是夯实骨头的阶段，骨头重建的速度远大于破坏的速度，直到30岁左右骨头的密度就会达到最高峰；30岁-50岁的阶段，骨头破坏的速度和重建的速度大致持平；过了50岁之后，骨头重建的速度将会大幅下降，破坏的速度远大于重建的速度，于是骨头的骨量就会一天天丢失，骨质的密度也就一天天下降，有一部分人甚至会发展成为骨质疏松。
老人骨质疏松最常见的症状是全身多处骨头会莫名地出现疼痛，尤其以腰背部最常见；另外，骨质疏松也会导致老人的骨头变脆，轻轻摔一跤就有可能导致骨折。由于老人骨头重建的能力下降，骨折之后非常难愈合，往往需要长期卧床。卧床时间久了之后，褥疮、肺炎等问题就会接踵而至，很多老人就是因为熬不过这关而遗憾病逝。由于腰部的活动幅度大、腰椎的受力也比较大，所以骨质疏松的人比较容易发生腰椎的压缩性骨折，这也是为什么很多老人容易腰背痛的原因。
钙是骨头的主要原材料，合理补钙有助于增强骨头重建的速度、减缓骨头破坏的速度，从而起到预防骨质疏松的作用。牛奶的钙含量丰富，而且又容易被人体吸收，非常适合老年人补钙。有人调查后发现：经常喝一杯牛奶的人与从不喝牛奶的人相比，脊椎骨和髋骨的骨密度要高6.5%左右！

2.经常喝牛奶，有助于保护老年人的心血管
国外有人曾经做过调研，该调研覆盖了21个国家、共计13万人参与，最后调研发现，每天喝一杯牛奶，心血管疾病的死亡风险下降了23%；中国医学科学院阜外医院也曾做过类似的调研，对国内9万多人纳入研究，最后也得出相似的结果：每天喝一杯牛奶，能够降低心血管疾病23%的发病率。