我们都知道生蚝的味道鲜美|生蚝是宵夜桌上必点的美食，然而我们吃的蚝真的够鲜香吗我们都知道生蚝的味道鲜美

我们都知道生蚝的味道鲜美，且含有丰富的蛋白质和微量元素。夏天的晚上，出门就可以闻到遍地宵夜的味道，而生蚝也是宵夜桌上必点的美食，然而我们吃的蚝真的是够鲜香吗？

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【我们都知道生蚝的味道鲜美|生蚝是宵夜桌上必点的美食，然而我们吃的蚝真的够鲜香吗】据悉，一颗生蚝安安静静地可以存活20年的，很显然，我们人类对海鲜的热爱让它们活不过三年的。每一颗生蚝离开生活的水域，仅靠壳里保存的一汪海水生存一到两周，就会送上餐桌。

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经常吃海鲜的朋友肯定知道海鲜是鲜活的最好吃，蚝也是现剥的新鲜，这里告诉大家一个鉴别牡蛎是否新鲜的小窍门：可以把生蚝拿起来在鼻子尖上闻一闻，如果是新鲜的话会有海水的咸咸的味道。

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还有就是蚝干也是很鲜香的，味道要比一般的生蚝香很多，有独特的蚝香味，也十分诱人，深的广州和深圳人的喜爱。