【速度|控制体重促消化 细嚼慢咽好处多】本报讯（采访人员狄慧）日常生活有的人吃饭快 ， 有的人吃饭慢 ， 虽说这是个人习惯 ， 但从养生角度出发 ， 细嚼慢咽的好处有很多 。 市第四中心医院消化内科王艳荣主任提醒 ， 吃饭时尽量放慢速度 ， 不要狼吞虎咽 ， 养成慢慢咀嚼的习惯 。
首先 ， 通过牙齿的咀嚼 ， 充分切断、嚼碎食物 ， 能够使食物与口腔中的唾液进行广泛接触 ， 进而促进食物的消化吸收 ， 也可以使得食物中的营养物质得到更好的吸收 。
其次 ， 狼吞虎咽会使食物在体内堆积 ， 进而加重肠胃负担 ， 肠道蠕动的速度也变得更慢 。 若长此以往 ， 就会导致肠胃疾病的发生 。
此外 ， 对于需要控制体重的人来说更应该细嚼慢咽 ， 因为这样可以避免过量饮食 ， 大脑对于咽下的食物产生的反应时间就会变长 ， 因此就会产生较强的饱腹感 ， 不容易积聚脂肪 ， 也就能达到保持健康体重的目标 。

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