鸡蛋|医生早上从不吃的5种鸡蛋，你却还在贪吃，小心身体发出“警报”

鸡蛋作为我们日常日常生活中实用价值很高的食物，相信大家对它都不会感到陌生。虽然鸡蛋具有很丰富的营养，且烹饪方式多样。但你真的会吃鸡蛋吗？你知道早上吃哪种鸡蛋最营养吗？别急！今天就和大家一起来讨论一下吃鸡蛋的“5大禁忌”。记住了它们，相信你一定会成为最健康的美食家！

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1.少吃煎鸡蛋相信不少人会对油炸类食物爱不释手，不论是什么美食，只要是油炸、油煎的，都是最爱。但是你知道吗？正是因为经过油炸的食物属于高油高盐类食品，会造成人体肠胃消化的负担。但是，掌握正确的烹饪方法，煎鸡蛋还是很有营养价值的。生活中，当我们在制作煎鸡蛋时，一定要秉承低温少油的原则。因为如果锅中倒入太多的油，外加大火煎制的话，特别容易煎糊。煎糊的食物会产生亚硝酸盐，易促进人体癌细胞生长，对健康的危害是很大的。
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2.不要吃溏心蛋相信很多人会觉得溏心蛋的营养价值要远高于煮熟的鸡蛋。其实并不是这样，未煮熟的鸡蛋内存在着大量的寄生虫，这些寄生虫未经高温杀死，很容易造成我们腹泻的现象。特别是还在长身体的孩子，严重的话还会引发消化道疾病。同时，溏心蛋中含有大量的素蛋白，可直接影响人体的肠胃吸收功能，若是体质虚弱的人群误食溏心蛋，可能还会引起四肢乏力、皮肤过敏等食物中毒的病症。

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3.要吃蛋黄曾经有一段时间，养生圈流传着“吃鸡蛋只吃蛋白”的怪象。殊不知，都是养生骗局“惹的祸”。他们宣传蛋黄中的胆固醇易造成中老年群体心脑血管疾病。这是这张说法毫无科学依据。蛋黄中含有大量的卵磷脂，虽然一定程度上会增加胆固醇指数，但要知道，一个普通人一天要吃50个鸡蛋才会使卵磷脂升高胆固醇。相信大家生活中一定不会吃得下那么多的鸡蛋。因此，为了人体更好地吸收营养物质，一定要蛋黄蛋白搭配着吃。

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4.空腹吃鸡蛋相信不少人都会因为早晨上班或上学时间太赶，而草草地选择吃一个鸡蛋或喝一杯酸奶。其实空腹吃鸡蛋很容易导致我们体内的蛋白质分解困难。此外，如果在空腹状态下吃鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质含量会在人体内优先转化为糖类，这就与鸡蛋本身的“补充蛋白质”的观念背道而驰。优先转化为糖类对我们的心脑血管也会产生一定的危害。

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5.吃完鸡蛋吃消炎药大家都知道，喝完酒后不能吃头孢。那么你知道，吃完鸡蛋后可以立马吃消炎药吗？尽管鸡蛋为人体提供足够的养分，但是吃完鸡蛋后服用消炎药的话，我们的肠胃是该先吸收鸡蛋的营养物质，还是先消化消炎药的药效呢？这两者同食，恐怕不论是蛋白质类营养物质还是消炎药的药性都会有所降低。因此，如果是身体患有炎症，但早餐又喜爱鸡蛋的朋友，建议你可以在早饭后半小时左右吃消炎药。

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一言以蔽之，鸡蛋是一种非常“应景”的食物，只有我们掌握了它的烹饪方法以及食用禁忌，才能将它的营养价值都发挥出来。每天一个鸡蛋的习惯固然是好的，但是在吃鸡蛋的过程中也要注意以上提到的5大禁忌。吃错鸡蛋，就相当于白吃咯！不仅浪费了买鸡蛋的钱，对我们的身体健康也会造成影响，那何苦还要去吃呢？好了，今天的分享就到这里。如果你还对哪些饮食技巧感兴趣，不放给我们留言吧！