碱性|冬天，女人要多吃这种“碱性食物”，皮肤好，头发乌黑，牙齿健康

冬天，女人要多吃这种“碱性食物”，皮肤好，头发乌黑，牙齿健康
天气预报显示，明天冷空气将影响全国大部分地区，气温下降6-10度，大家要注意防寒保暖。现在已经是冬天了，冷空气一阵阵，只会越来越冷，南方也开始变冷了。天气冷，皮肤也是越来越干燥，这样的气候是比较伤皮肤的，所以很多女性朋友会给皮肤做保湿。有条件的人会经常敷面膜，去美容院，或者买些燕窝吃，但都需要花大价钱。条件一般的就是涂抹保湿乳，吃些银耳桃胶之类的，或者多喝水，也可以补充水分。

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冬天我建议大家多吃这种“碱性食物”，女人要多吃，常吃的话皮肤好，头发乌黑，牙齿健康，好处多多。它就是芋头，芋头属于碱性食物，具有较高的营养价值，具有美容养颜、保护牙齿，乌黑亮发的作用。

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一个人的外表除了皮肤，牙齿也是很重要的，笑起来的时候牙齿健康洁白，让人印象深刻。芋头含有丰富的氟元素，这种矿物质具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。因此不管是小孩还是大人，多吃芋头，都可以保护牙齿健康。
个人觉得芋头比土豆好吃，芋头口感更软嫩，还有清香味。它的做法很多，可以炒或者炖，搭配排骨一起炖，冬天吃也是相当滋补的。今天就教大家做芋头炖排骨，好吃有营养。

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【芋头烧排骨】
【 碱性|冬天，女人要多吃这种“碱性食物”，皮肤好，头发乌黑，牙齿健康】食材：排骨500g、芋头300g、老抽1勺、生抽1勺、料酒适量、盐少许、辣椒酱2勺、葱适量、生姜适量、食用油适量。
做法：第一步，首先把排骨清洗干净，用清水浸泡一会，浸泡出血水，然后清洗干净，再冷水下锅，加料酒、盐和生姜焯水，焯水后捞出，冲洗干净备用。

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第二步，芋头去皮，清洗干净，然后切滚刀块备用。

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第三步，起锅烧油，放葱姜爆香，然后放入排骨煸炒，炒至排骨微微焦黄，然后加生抽、老抽、辣椒酱和料酒，翻炒片刻。

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第四步，接着放入芋头一起翻炒，加水没过食材，加盐调味，然后大火烧开，转小火炖至软烂，最后大火收汁，就可以关火出锅了，出锅后撒些葱花即可。

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烹饪小贴士：
1、烧排骨记住一点，排骨先焯水，因为排骨洗不干净，焯水后就可以把血水都逼出来。
2、买小芋头烧排骨更好吃，小芋头的口感比较软糯，纤维不会太粗。挑选芋头的时候，仔细摸一摸，捏一捏，因为芋头覆盖着皮毛，观察不到是否新鲜，如果感觉芋头变软，说明芋头不新鲜，甚至腐烂。

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食用小贴士：芋头的额黏液营养价值高，但同时黏液接触皮肤会刺激皮肤，引起过敏发痒，所以去皮的时候要小心。如果不小心接触皮肤，可以用生姜涂抹，或者涂抹白醋，再或者放火上烤一烤。
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