1、青椒摘洗干净切成丝 。
2、豆角摘洗干净切成丝 。
3、炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出 。
4、炒锅放油加热 ， 葱姜入锅煸香后豆角入锅翻炒 。
5、加酱油 。
6、加适量水 ， 盖上锅盖焖，其间适时翻动 。
【青椒炒豆角怎么做】7、豆角7、8分熟时加盐、味精，翻炒均匀后盖上锅盖继续焖，其间还要适时翻动 。
8、豆角熟了将青椒入锅 。
9、翻炒均匀即可出锅装盘 。
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