肝癌|数名专家呼吁：停止食用1“坚果”，或是肝癌的“诱发剂”，白送也不要吃坚果|瓜子

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51岁王女士，经营一家棋牌室，平常跟牌友们嘻嘻哈哈吃吃喝喝的身体一直挺好，没想到最近右腹部疼的厉害，已经严重影响到她打牌的手感，所以她决定前往医院检查。

王女士和医生描述着她的症状，还说一个月前她的腹部就会咝咝啦啦的疼痛，最初以为是没休息好造成的，就没在意。但这段时间痛感很强。医生听完她的描述后，安排她做了各项检查。结果显示，她体内的转氨酶高达342 ，胆红素290且体内还有个不足2公分的肿块，经过肝CT后确诊为肝癌！
王女士拿到结果后无法接受，她说自己之前并没有任何肝病，平时不喝酒，而且作息也挺规律，怎么会突然患上这么严重的病？随后，医生通过了解王女士的生活和饮食习惯后找到了真正的原因，或与她平时爱吃的这1物有密不可分的关系。

数名专家呼吁：停止食用1“坚果” ，或是肝癌的“诱发剂” ，白送也不要吃
这种坚果就是——发苦的瓜子
原来王女士从小就特别爱吃瓜子，平时在棋牌室玩的时候随手抓一把瓜子就磕，有时候不爱吃饭吃点瓜子就顶一顿饭。由于棋牌室囤放了大量的瓜子，所以有些都已经霉变发苦了，但王女士也不在意，她总是说不干不净，吃了没病。
医生说：霉变发苦的瓜子中含有大量的黄曲霉毒素，它早在1992年就被WHO组织列入1类致癌物。若长期食用就容易引发肝癌的出现。大家平时吃瓜子花生时，吃到苦的一定赶紧吐出，多漱几遍口。

除此之外，以下2种食物也很伤肝，尽量远离
1.无根豆芽
豆芽是餐桌上的“常客” 。或涮、或炒，口感都很独特。但同时也很伤肝。这是因为一些黑心商贩为了赚取暴利，经常会在豆芽中加入化学物质，以此来催熟豆芽，提高产量。若是过多的摄入这种有毒的豆芽就会加重肝脏代谢负担。另外豆芽中含有一定的嘌呤，它会影响胆汁分泌，从而引起化学性肝损伤。
2.卷心菜
卷心菜富含多种矿物质和维生素，营养价值很高，是很多家庭必备的蔬菜之一。但卷心菜中含有对肝脏不利的硫甘，它会抑制胆汁的吸收合成，导致肝脏无法正常运作。所以肝不好的人，应该尽量少吃卷心菜。

那么，想要肝脏恢复“年轻红润” ，生活中可做好这2件事
1.补充养肝元素

2.多喝水
白开水对于我们来说，百利而无一害。我们要每天保持1000-1500ml饮水量才能达到身体所需的水分。而且喝白开水不仅有利于肝细胞的生长发育，还能促进肝脏的排毒和代谢。
参考文献：
【肝癌|数名专家呼吁：停止食用1“坚果”，或是肝癌的“诱发剂”，白送也不要吃】周辰龙，梁郝磊《水林佳治疗酒精性肝炎的分析报告》2009年第03期