小羽|它被称为“食中之药”！健脾养胃，早餐随手一蒸，老人小孩要常吃( 二 )

【 小羽|它被称为“食中之药”！健脾养胃，早餐随手一蒸，老人小孩要常吃】铁棍山药 1段百合 1个
牛奶 500克冰糖适量
枸杞 1小把
- 做法 -
1. 准备好材料。山药清洗干净，刨去皮后切成小段，百合清洗干净，把百合掰开撕去百合衣。

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2. 把山药和百合放入锅中，蒸至山药用筷子能戳进就可以熄火。

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3. 蒸好的山药和百合放凉后放入破壁机中。

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4. 倒入500克牛奶，根据个人口味加入适量老冰糖。

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5. 打好的山药百合奶羹倒倒入碗中，放上几粒枸杞就可以了。

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- 蜜豆山药糕 -
这道蜜豆山药糕是一道家人都喜欢的小吃，特别是自制蜜红豆的加入，为平实的山药泥增加了甜蜜的口感。红豆含丰富的铁元素，可以使人气色保持红润，弹性，具有美容养颜的效果。真是想不到吧，这么不起眼的蜜豆山药糕居然有这么好的食疗效果。做一盘，家里老少享受甜蜜小吃的同时，还能增强体质。

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By 豆果美食达人 meggy跳舞的苹果
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- 食材清单 -
山药 2根红小豆适量
白糖适量牛奶适量
- 做法 -
1. 两根山药准备好，用铁棍山药营养价值更高，口感更加香糯，自带微甜。

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2. 戴上一次性手套，这样能防止山药上的粘液沾到皮肤上引起瘙痒；用刮皮刀将外皮刮掉；用凉水将刮了皮的山药冲洗干净，刀切成段，放在蒸盘里。

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3. 将山药入蒸箱中，100度，蒸20分钟左右；没有蒸箱用普通的大蒸锅也是可以的。

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4. 蜜红豆的制作需要提前做好。红小豆需要提前泡水数小时至吸足水，入小锅中，盖盖子中小火煮10分钟，关火焖10分钟；如此反复共3次，这样可以将红小豆焖熟焖烂但还能保持整颗的状态；如果一直煮着，豆子容易被煮化；煮到第二次时加入适量的白糖，根据个人口味来调整；煮到最后一次时，锅底会有一些豆汤，这些汤可以被豆子吸进去，还能让豆子更加软糯。

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5. 将蒸熟的山药用压泥器压成细腻的泥，越细腻口感越好。

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6. 将山药泥、晾凉的蜜豆、牛奶、模具准备好，可以根据自己手边的工具来做整形。

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7. 山药泥中逐量加入牛奶，稀稠度依然是按自己喜欢的口感来；白糖也是随喜欢加。

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8.将适量的蜜豆倒山药泥中。

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9. 用勺子拌匀就可以，想做造型就找个模具或者用勺子拍打成型，想自己家省事又省时，就各自拿着勺子挖着吃呗。