中医认为，咸味入肾，能软坚润下，具有调节人体细胞和血液的渗透压平衡及正常的水钠钾代谢作用 。中医里认为味“咸”的食物有海带、紫菜，还有一些黑色的食物，比如冬菇带等，也有很好的养肾功能 。
今日，饮食编辑推荐——海带拌三丝 。
主题：海带拌三丝
食材：水发海带丝、绿豆芽各150克，香干3块，水发绿豆线粉50克，酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精各适量 。
做法：
【夏季食五味之咸 海带拌三丝清热利水更营养】1、将海带和香干各用沸水淋冲后，切丝，沥干;
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