排骨|体弱孩子要多吃的“高钙菜”，长高益智补身体，补钙强过喝牛奶

在日常生活中需要注意食物的营养搭配，可以多研究食物的一些特点，提倡科学营养的饮食习惯，尤其是要注意孩子们的营养吸收。只有孩子和家人吃的健康健健康康、吃的开开尽心的，这才付出再多，也值得。
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今天给大家介绍一道体弱孩子要吃的“高钙菜”，它就是红烧排骨，不仅味美色香，营养还很丰富。体弱的孩子经常吃，可以提高身体的免疫力，补充生长所需的钙元素，促进骨骼发育，使孩子长的更高、更壮实。
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排骨中还含有大量的氨基酸和蛋白质，可以滋阴补肾，补气补血。另外排骨中还含有丰富的铁元素，如果孩子有贫血现象，那么可以多吃排骨，缓解贫血现象。排骨的烹饪方式很多，可以煲汤，也可以油煎，当然许多人喜欢吃的还是红烧排骨。孩子吃了可以促进发育，女人吃了可以美容养颜，老人吃了可以预防骨质疏松症。
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红烧排骨做法食材：排骨、葱、姜、十三香、盐、味精、老抽、糖、料酒、油、淀粉等。做法：
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第一步，葱切段，姜切片备用；排骨洗净剁小段，加老抽、淀粉腌制10分钟备用。第二步，起锅烧油，下腌制好的排骨煎，直至排骨两面煎至金黄色即可，盛出备用。第三步，锅里留油，转小火下白糖慢熬，直至糖色出现。然后下煎好的排骨翻炒，下十三香、葱、姜爆香，然后再加老抽、料酒、味精、盐调色、调味，小火收汁即可。