2、腌制好的鱼块把表面多余的盐葱洗干净 。
3、热锅凉油 , 鱼块下锅煎至两面金黄 。 出锅搭配一点柠檬汁或者青桔汁一起吃特别香 。
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带鱼
带鱼是常见的深海鱼之一 , 都是冰冻海鲜食材 , 但个头大的带鱼 , 新鲜度高的带鱼更贵 , 口感也更好 。 带鱼的味道鲜美 , 没有小鱼刺 , 吃起来也非常方便 。 带鱼中还含有丰富的蛋白质、DHA和多种营养元素 , 春天孩子长身体 , 可以多吃一些带鱼 。
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推荐菜谱:香煎带鱼段
【菜谱|春天,别光给孩子喝牛奶,5种鱼要多吃,DHA含量高,开春打好基础】食材:带鱼段、鸡蛋、生粉、葱姜、生菜叶 。
1、带鱼段洗净 , 加入葱姜水和盐涂抹腌制入味 。
2、鱼块裹上一层蛋液 , 然后裹上一层生粉 , 下锅煎至两面金黄熟透起锅 。
3、剩下的鸡蛋液也煎至金黄 。
4、出锅摆盘 , 生菜叶铺盘底 , 然后摆上煎鸡蛋、带鱼段、红椒丝和少许的胡萝卜摆盘装饰一下即可 。
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龙利鱼
龙利鱼也是非常鲜美的一种海鱼 , 去皮后跟巴沙鱼很像 , 但价格差很多的 , 大家去超市购买的时候要分清楚了 , 龙利鱼口感鲜嫩 , 没有小鱼刺 , 蛋白质含量也很高 , 味道鲜美 , 巴沙鱼的腥味很重 , 而且营养要比龙利鱼差很多 。 龙利鱼中还含有丰富的DHA、钙质等 , 营养又鲜美 , 春天可以多给孩子吃 。
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推荐菜谱:清蒸龙利鱼
食材:龙利鱼、葱姜 。
1、龙利鱼处理干净 , 切花刀待用 。
2、龙利鱼用葱姜水涂抹腌制去腥 。
3、盘底里铺上生姜丝和葱丝 , 然后把鱼摆放在上面 。
4、沸水上锅蒸7分钟 , 出锅淋上蒸鱼豉油 , 摆放葱丝淋上热油即可 。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是5种营养海鱼 , 春天孩子长身体不妨多吃一些 , 贵点也是值得的 , 助力孩子成长 , 附上了详细的做法 , 简单又美味 , 收藏起来 , 春天做给家里的孩子吃 , 老少皆宜 。
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