8种美味锅贴的做法，几分钟就能轻松搞定！( 二 ) 锅贴的做法|锅贴

11)倒入刚好没过饺子一半的高度的面粉水，盖上盖子小火煎至无水份。
12)最后在锅内加入少量植物油小火把饺子的底煎成金黄色即可。
13)反扣过来装盘。
【8种美味锅贴的做法，几分钟就能轻松搞定！】荠菜猪肉锅贴
食材：500g荠菜、200g猪肉馅、500g饺子皮、适量油、适量盐、2g糖、2g胡椒粉、1g姜粉、20ml生抽、15ml料酒、适量香油、适量鸡精、20ml色拉油、5g鲜辣粉
做法：1)荠菜摘洗干净。2)锅中水烧开放入荠菜焯烫。
3)挤干水分后切碎。
4)肉馅中加入盐，糖，料酒，香油，鸡精，胡椒粉，姜粉，生抽拌均匀。
5)锅中加入色拉油和鲜辣粉。6)小火炸香后加入荠菜肉馅中。
7)全部拌均匀成为馅料。8)取一张饺子皮包入荠菜馅。
9)把上面面皮捏紧，两边不用捏紧。10)一次全部做好成为锅贴生坯。
11)锅中加入油烧热放入锅贴煎至1分钟。12)然后加入冷水。
13)加盖子大火煎至。14)水分已干。在淋入适量的香油。
15)中火煎至2分钟，底焦黄关火。
速冻饺子版锅贴
食材：速冻饺子、葱花、食用油、面粉
做法：1)准备好饺子，将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注意不是浓稠的面粉浆。
2)取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子。
3)将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可。
4)约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透;若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可。
5)起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)
豆腐皮锅贴
食材：200g豆腐皮、100g小白菜、50g猪肉、适量油、适量盐、适量一品鲜、30g扇贝肉、适量葱、适量老抽、适量味精
做法：1)小白菜切碎。2)菜和肉放入盆里。
3)葱和扇贝肉放入盆内。4)将所有调料放入搅拌均匀进味。
5)取一块豆腐皮把馅放入皮上。6)豆腐皮两边包上，用牙签固定。
7)电饼铛刷油加热。8)放入豆腐皮锅贴。9)煎至两面金黄即可。