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大家好 , 这里是【刘一手美食】 , 关注老刘 , 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、芫荽 , 别名胡荽、香菜、香荽 , 芫荽性温 , 味辛 , 具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效
2、 今天刘嫂就来分享一下“香菜根的妙用”做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材:
香菜根、红枣、生姜、枸杞、红糖、食盐、小苏打
4、很多朋友在洗香菜的时候 , 是不是把香菜根直接扔掉了 , 因为香菜根上面有很多泥土 , 不易清洗 。 其实大家都错了 , 香菜根有很强大的功效 , 常吃对我们身体特别好 , 今天就和大家分享一个 , 香菜根的用处
5、先用剪刀把香菜根和叶分开来 , 有绿色的地方不要 , 只留根就可以了 。 准备一个干净的碗 , 里面放一点点小苏打、食盐 , 再用温水把食盐和小苏打搅拌到融化 , 再把剪好的香菜根放进去 , 泡十分钟 , 这样比较容易清洗
6、准备另一个碗 , 里面放少许枸杞、几粒红枣 , 用温水把它们清洗干净 , 洗净后放入一个小漏勺里面捞出来沥干水分、洗干净的红枣切成瓣 , 枣核丢掉不用 , 一块生姜切片 , 一起放入小碟中备用 。
7、香菜根已经泡好了 , 泥土很容易清洗下来了 , 再把它拿到流水底下多冲洗几遍 , 再用温水把它清洗干净 , 一定要多清洗几遍洗干净 。 然后把香菜根沥干水分 , 放到案板上切成小段 , 切好的香菜根放入茶壶中
【红枣|香菜根别扔掉了,用开水一泡,作用这么厉害,真是高手在民间】
8、再放入切好的姜片和红枣、枸杞 。 最后在上面放上三小勺红糖 。 根据自己喜欢 , 喜欢吃特别甜的可以多放一些 , 再用开水冲泡 , 用开水泡更能激发出它的营养 , 盖上盖子泡十分钟就可以了
9、时间到时 , 把它倒到另外一个杯子里 , 满满的一大杯 , 水壶里的茶倒掉以后 , 还可以放入开水再次冲泡 , 喜欢吃甜的朋友可以再加入一些红糖进来 , 盖上盖子再焖十分钟 。
10、经常用香菜根、生姜、枸杞、红枣一起泡茶喝 , 可以帮助我们去除身体的寒气和湿气 , 还可以预防感冒 , 而且红糖枸杞、红枣还有一些甜味 , 喝着也不会觉得有苦涩味 , 做法也简单 , 喜欢的朋友赶紧回家试试吧
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