扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物，因此很多扇贝作为美食食用 。
【蒜苔扇贝肉的做法 营养美味】今天给大家介绍一道简单快手的家常菜吧，蒜苔炒扇贝肉，将现在时令的蒜苔搭配扇贝肉一起炒，味道和口感都非常好 。

做法：
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分
3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香
4、先放入扇贝肉翻炒，再加上蒜苔翻炒
5、最后加入盐等佐料即可
6、成品

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