淮山药|春季煲一碗养生汤，调理脾胃养气血( 二 )
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做法：
1.原料准备好之后，将锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2.香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内。
3.韭菜择洗干净，切段、汆熟，放在大汤碗中。
4.最后汤锅置火上，放人高汤、盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。
功效：该汤具有补气养血的功效，尤其适用于在春季气血两虚者食用。■
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