土豆丝|钟南山84岁像54岁,原来是“吃”出来的!快来学习专家怎么吃早餐
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初次见到钟南山院士照片时,真没想到他已经84岁了,看起来实在是太年轻了,身体强壮,思维敏捷,健康状况如同六十多岁的人。后来看到他分享自己的养生之道,拥有健康的体魄,原来是“吃”出来的,概括起来就是“早好午饱晚少”,尤其是早餐,他非常重视,是一天中最丰盛的一餐。
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看看钟院士晒出的早餐,哇,果然是很丰盛呢!怪不得他84岁高龄,看起来像54岁!他再三提醒,只有吃好了早餐,才有充沛的精力工作和学习!
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看看吧,原来每天精力充沛,健康长寿的秘诀在这里啊!这下更有动力好好吃饭啦,咱们要向院士学习啊,首先从正确吃早餐开始!那么,如何做一份简单而丰盛的早餐呢?晒晒我家的早餐,鲜虾小馄饨,香煎鸡胸肉,土豆丝窝蛋饼,荷兰豆,味道好吃,又满满的营养,坚决跟钟院士保持一致!儿子说很好吃,明天继续吃这个!晒朋友圈,网友说太丰盛了!难怪儿子这么高!
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早晨吃碗紫菜鲜虾小馄饨,是最好不过的事情了,既鲜美又营养,有汤汤水水,还润肠胃!馄饨可以自己包,也可以直接买,朋友送了我几盒速冻小馄饨,好喜欢!
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真正能吃到虾肉呢,儿子说好吃极了!
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土豆丝煎饼,是儿子的最爱!今天换个做法,在土豆丝里面加了1个蛋黄,看着就像一个个小太阳,金黄饱满,太香了!以前直接在土豆丝里加一个鸡蛋,发现那样太大了,不成功,现在想到了一个好办法,再也不会失败了!
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这几天腌制了一些鸡胸肉,每天早上煎几块,简单快手,营养美味!煎鸡胸肉别小火,建议中火,表面煎成棕色,发生著名的“美拉德反应”,既锁住鲜汁,又特别香,还节约时间!我喜欢整块煎好,然后切成条状,又拼成原状,放在盘子里,这样既好看,又方便吃得优雅!
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顺便再烫点荷兰豆,脆生生,甜蜜蜜,不用任何调料,最近迷上它了。
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接下去说下做法。1个大土豆,去皮,刨丝。
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蛋黄、蛋白分开,蛋白加入土豆丝中,蛋黄加少许盐打散,等会儿煎的时候放中间。土豆丝里再加入适量盐、黑胡椒粉,搅拌。
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再加少许面粉,搅拌均匀,面粉不用多,主要起粘合作用。
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平底锅内加适量油,中小火加热,放入土豆丝面糊,中间留一个孔。
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把蛋黄液舀入中间的小孔中。
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在煎饼的同时,旁边雪平锅烧一点开始,焯下荷兰豆。荷兰豆很容易熟,别太久了,很快就可以捞出沥水。
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