解毒王|“天然解毒王”终被发现,一周吃2次,相当于给肝脏“洗个澡”!

秋天很快就要过去了,冬天即将到来,天气变得越来越冷了,天气越冷的时候更需要我们多吃一些蔬菜,蔬菜能够增加人体的新陈代谢,尤其是可以促进肝脏排毒。“天然解毒王”终被发现,一周吃2次,相当于给肝脏“洗个澡”!今天营养师大乔救教大家做一道蔬菜丸子,今天用的是油麦菜,这种蔬菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋矿物质含量丰富,是我家最常吃的蔬菜之一。用新鲜的蔬菜搭配玉米面,能够很好的消化排毒,可以保护我们的肝脏。今天营养师大乔就教大家做蔬菜丸子,喜欢的记得给我点赞哦!蔬菜丸子


解毒王|“天然解毒王”终被发现,一周吃2次,相当于给肝脏“洗个澡”!
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By 大海微澜微博配料:油麦菜 2根、玉米面 2勺、面粉 1勺、色拉油 适量、精盐 适量、调料汁 适量烹饪步骤:1.买回来的油麦菜,在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净,或者用蔬菜清洗剂清洗后,再反复冲洗两遍。不喜欢油麦菜淡淡的苦味,也可以换成其它的青菜。玉米面和面粉的比例为2:1,量的大小根据油麦菜的量而定。


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2.清洗干净的油麦菜切碎,不用像饺子馅那么碎,略粗一点,口感好。


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3.加点盐搅拌均匀,腌制5分钟,然后攥掉水分,也不用攥的太干,适量就好。攥出来的水暂时不要扔掉,留着备用。


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4.去掉水分的的油麦菜中加入玉米面和面粉,加入适量的色拉油,搅拌均匀。


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5.搅拌均匀后,看看食材的干稀程度,能攥成团就行,如果感觉有点干,可以将刚才攥出来的水少加一点,这个水是有咸淡味的,所以不需要加盐了。


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6.然后用手攥成团,无需案板,这个很简单,大小随意哈,直接放入蒸屉就好。


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7.都做好后,放入蒸锅,大火蒸5~10分钟即可。如果做得大,就延长蒸的时间。


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8.根据自己喜欢的口味调个蘸汁,我用的是大蒜、青椒和辣椒酱调的蘸汁,微辣的口感,蒸好的菜丸子蘸料汁吃,非常开胃,敞开吃不长肉,顶饱又抗饿,妈妈的味道。


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烹饪小贴士:1、看油麦菜的颜色:菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。 2、看油麦菜的大小:挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些,因为菜邦也会少些。 3、看油麦菜是否新鲜:新鲜的油麦菜颜色是浅绿色,没有黄叶的,叶子很平整,没有蔫的。 4、看油麦菜的叶柄数:一般油麦菜都有6-8个叶柄。大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的。 5、看油麦菜的根部:在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部。如果菜根已经出现烂了的样子,大家就不要挑选了。这道蔬菜丸子大家喜欢吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。