花生芽|冬天大鱼大肉都不如它,好吃不贵,我每隔几天做一次顿顿吃个精光
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【 花生芽|冬天大鱼大肉都不如它,好吃不贵,我每隔几天做一次顿顿吃个精光】
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时间过得飞快,转眼就到了冬天, 冬天的天气寒冷,这时让人忍不住地想吃肉,而且还特别想吃肉, 肉类食物能给我们增加热量,让身体变得更强壮,还能帮助我们抵御寒冷,让我们冬天不怕冷。但是吃过多的油腻厚重的食物会给肠胃造成不适的症状 ,因此营养合理搭配就变得格外重要了,既要适量补充蛋白质,又要及时补充维生素,膳食纤维等营养元素。
今天给大家分享的一种食材,就是兼具高蛋白,高膳食纤维,维生素的多种营养一体,它就是被称为“长寿芽”的花生芽。 说起花生芽,很多人都不熟悉,其实它是一种营养非常丰富的食材, 富含大量蛋白质,维生素、钙等矿物质及人体所需的各种氨基酸等营养元素, 其蛋白质含量居各种蔬菜之首,多吃能提高人体免疫力、抗衰老、防癌抗癌、降血脂、减肥瘦身等功效,是不可错过的营养食材。
说到进补,不少人都会想到鸡,鸭,鱼,羊等,觉得大鱼大肉才是补身体的食物,其实这个观念是错误的,这种素菜食材也能起到不错的滋补功效,还不用担心发胖。 虽然花生芽比豆芽要贵上很多,但是它比豆芽香,比豆芽滋补,遇到它我从不错过,买上一斤回来,简单炒一炒就鲜香味美,好吃营养又解馋。这道“剁椒炒花生芽”,加入了少许剁椒了丰富菜肴的滋味,开胃好吃又下饭,宁可不吃肉也要吃它,棒极了。 下面就来看看它的具体做法吧。
【剁椒炒花生芽】
原料: 花生芽 1盘 剁椒 1小碟 青蒜 2根 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,加入花生芽进锅翻炒几下; 3. 加入1大勺剁椒进锅继续翻炒; 4. 加入少许盐调味; 5. 再加入青蒜进锅; 6.继续翻炒两下即可;
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7. 盛入盘中。
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小贴士:1. 花生芽比起普通的芽菜更加粗壮,炒的时间需要长一点才能熟; 2. 炒菜时加入剁椒和青蒜来增加滋味,最后加入盐调味即可。
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