美容养颜新品鱼胶鱼胶

鱼胶又称鱼肚、花胶，一种由鱼鳔制炼成的大块白色胶状物体，中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，「鲍参翅肚」中的「肚」所指的正是鱼胶。
渔民从海洋中捕捞鱼类上船，然后按照种类对其进行分类。部分种类的鱼，会直接取出鱼鳔，送到工厂进行加工。

鱼鳔从鱼腹中取出后，会马上被放入到水中浸泡，洗掉附着其上面的血污，并使用特殊工艺去除油脂。
完成去除血污和油脂的步骤后，鱼鳔会转至户外进行风干和日晒。经过一段的日子后，鱼鳔的含水量会进一步下降，颜色和形态也会发生变化，达到标准后，即可进入储存和销售环节。
鱼胶被中国人用作食物和材料，最少有一千五百年历史，最早的相关记载，出自北魏末年贾思勰所着的农业著作《齐民要术》一书，当中提到一种食品名为「逐夷」，就是指鱼胶。作者盛赞其乃上等之物：「补虚损，润肝肺，生精固肾」。古代女性没有现今科学美容护肤知识，她们便一直以鱼胶作天然养颜佳品。
下面小编就为大家推荐几种鱼胶的常用做法。
【鱼胶枸杞淮山煲鸡汤】
材料：
鱼胶100g，鲜鸡1只，杞子、淮山各2两，去核红枣4粒，圆肉6粒
烹调;
1.鱼胶先用浸5-6小时，然后用姜葱出水。
2.鸡去皮飞水，待用。
3.杞子、淮山、去核红枣、圆肉清洗干净备用。
4.煲滚8碗清水，把全部材料放下，用慢火煮2.5-3小时，加入盐调味即可。
机理：
圆肉补血养心;红枣补血安神，益气养胃，护肝保健;淮山性味甘平，能补益脾胃，益肺滋阴;杞子性味甘平，能滋补肝肾，益精明目。
【蚝油鱼胶海参炆鹅掌】
材料：
海参3条、鱼胶筒4件、鸭掌6只、姜片3-4片
调味汁：
蚝油2汤匙、砂糖1汤匙、生抽1/2汤匙、绍酒1汤匙、水适量
烹调：
1.鱼胶筒和海参需要预先泡发好。泡发好的海参以姜葱水汆水，在海参中间剖开去除杂质，洗净切块，备用。
2.鸭掌汆水，备用。
3.烧热少许油，爆香姜片，下鸭掌爆炒一会，加入汁料。
4.待汁料煮滚后，加入花胶筒炆煮1小时。
5.加入海参，再炆煮30分钟即成。
机理：
鱼胶滋阴养血、固肾培精，适合肺肾虚弱、贫血者;海参含有丰富的蛋白质，低脂肪、低胆固醇，可有效预防“三高” 。
【鱼胶野生参糖水】
材料：
鱼胶1-2块、野生参1支、陈皮少量
烹调：
1.鱼胶需要预先泡发好，备用。
2.野生参洗净切片，和陈皮一起用清水煮1个半小时。
3.放入鱼胶，再煮半小时。加入冰糖，即可享用。
机理：
【美容养颜新品鱼胶】陈皮可以辟去腥味;野生参补气安神，有助于增强免疫力;鱼胶滋阴养血、固肾培精。

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