夏季易上火吃鸭蛋，少吃鸡蛋鸡蛋

适宜人群：
鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食用，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。
鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一，也是夏季选择绿色食品关键之一。
中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味，能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
【夏季易上火吃鸭蛋，少吃鸡蛋】鸭蛋的营养价值：

【营养功效】鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，老少皆宜。非凡是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有帮助，并能预防贫血。
健康生活小提示：
鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。而夏天天气燥热，容易肝火旺，不宜吃。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。