什么鸡蛋不能吃，到了夏季一定要注意鸡蛋

2015夏季到了，天气变热了。吃鸡蛋的时候要注意，有好多鸡蛋不能食用了。下边给大家介绍6种不能食用的鸡蛋。
臭鸡蛋：
夏季酷暑难耐，温度变高，鸡蛋容易变坏，成为发霉蛋。细菌在蛋内滋生大量繁殖，使鸡蛋发生变质，蛋内变成灰绿色或者暗黄色，并发出恶臭味。这种蛋食用后易发生食物中毒，切记不能食用。
裂纹蛋：

由于鸡蛋壳脆薄，在运输过程中，容易产生裂纹，裂缝，时间久了不易食用，容易被细菌侵入而变质。
霉菌蛋：
鸡蛋受潮，雨淋或者长期放置在潮湿的地方，蛋壳表面有个保护膜，如果被洗掉，会使细菌侵入，使蛋壳上有长有发霉斑点，这种蛋也不宜选购食用。
散黄蛋：
因为鸡蛋的特殊性，在运输过程中，鸡蛋剧烈震荡，蛋黄膜破裂，造成鸡蛋散黄，或者因为存放时间过长，细菌大量滋生，破环了蛋黄的结构，导致蛋白质变质，造成散黄。这种鸡蛋是不能食用的。
死胎蛋：
鸡蛋在孵化的时候温度、湿度没控制得当，容易受到细菌和寄生虫的感染，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。死胎蛋的蛋白质会被产生很多的毒害物质，造成营养发生改变，不宜食用。
粘壳蛋：
因为储存时间过长，蛋黄因为重量贴到了蛋壳，如果蛋壳紧贴蛋壳不动，成了黑色，不宜食用了。如果有了异味更不能吃了。
【什么鸡蛋不能吃，到了夏季一定要注意】