健脑|再不吃“黄花菜都凉了”，具有清热解毒、健脑安神、助睡眠的功效

相信大家一定都听过“再不吃黄花菜都凉了”，这句话现在通常被我们形容为等待的时间太久了，既是对迟到人的批评，又是调侃，不伤人面子。黄花菜也叫金针菜、忘忧草，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑、甘甜，一直被视为“席上珍品”。

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今天要给大家介绍的这道食物就是黄花菜炒木耳，黄花菜和木耳都是我们生活中常见的食物，两者搭配在一起吃，口感清香嫩糯，营养价值颇高，深受人们的喜爱。那么你知道经常食用黄花菜对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。

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黄花菜含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、卵磷脂，经常食用不仅可以排毒养颜、提高免疫力，还能补脑健脑，预防近视。不论是大人还是小孩吃了都有益处，现在天气比较热，食用一些黄花菜还具有很好的清热消食的功效。

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养生吃法:黄花菜炒木耳食材:黄花菜、木耳、葱、盐、鸡精、淀粉、水、油做法:1.干木耳温水泡发，切成小块，黄花菜冷水泡发，挤干水分备用，葱切葱花，调好水淀粉。2.锅中倒油，油温六成热放入葱花煸炒出香味加入木耳、黄花菜煸炒片刻。3.再加入盐、味精调味，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
【 健脑|再不吃“黄花菜都凉了”，具有清热解毒、健脑安神、助睡眠的功效】
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