细菌|开水烫碗就能杀菌？这5个常见误区太多人中招误区|食用|研究|酒精|酸奶|水果

现如今，越来越多的人开始注重健康了，尤其是一些家庭群里，各种“健康消息”霸屏，但小二得提醒大家，网络上有些所谓的“健康消息”不能盲目相信，特别是以下5个与饮食有关的常见误区，希望大家别再犯了~
1
热水烫碗能杀菌？
多是心理作用
【细菌|开水烫碗就能杀菌？这5个常见误区太多人中招】很多人喜欢到外面下馆子，每次都习惯用热水烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用。但真的可行吗？
其实，高温消毒要同时具备两个条件：温度及时间。一般来说， 100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物类。
像常见的引起急性腹泻的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，往往需要100℃高温作用1-3分钟，或80℃加热10分钟才能死亡；而一些像炭疽芽孢、蜡样芽孢等则需更久。
因此用餐厅温热的饮水烫碗，最多可以带走一点细菌，并不能保证杀死大多数致病性微生物。
2
适量饮酒能活血？
最佳饮酒量是“0”
很多人都喜欢喝酒，认为“小酌怡情，大喝才会伤身，平时喝点还能促进血液循环”……
但医学期刊《柳叶刀》研究明确指出：喝酒的安全剂量只有一种，那就是零，哪怕喝一点也对健康有害。
《美国心脏病学会杂志》也曾刊登过一项研究：少量饮酒即可增加房颤风险！而心房纤颤可引起血栓、脑梗等严重后果。
还有人觉得啤酒混白酒，红酒混雪碧……各种“混搭”能减少酒精的伤害。但通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里释放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，反而加大对人体的伤害。
因此，酒，能不喝则不喝。
3
饭后吃水果、酸奶助消化？
不如去散步
很多人都喜欢饭后吃点水果、酸奶，觉得其中的果酸、益生菌能帮助消化，但其实并不会。
水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖等，可以直接进入小肠，饭后马上吃水果，胃中残留未消化的淀粉、蛋白质会阻碍果糖进入小肠，使其与胃酸发生反应，产生大量气体，容易出现腹胀等肠胃不适症状，引起消化功能紊乱；
而酸奶中的益生菌虽能促进胃肠蠕动，但是饱餐后再喝酸奶，相当于额外增加食物摄入，反而容易增加胃肠道的工作量，不利于消化吸收。
因此，水果、酸奶更建议在两餐之间食用，不仅能增加饱腹感、减少主食摄入，更有利于体重的控制。想消化，不如吃完饭半小时后去散散步吧~
4
无糖食品热量低，不长胖？
你想多了……
糖，被称为“甜蜜的杀手” ，为我们带来满足感的同时，还带来了龋齿、肥胖、血糖升高……因而越来越多的人在购买食物时会选择“无糖食品” ，觉得它们既不升高血糖又减肥，更健康。
但事实可不是这样……
首先“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。其中的糖包括蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等其它单糖和双糖类。
但它可能含有相对应的“糖的替代物” ，比如：木糖醇等甜味剂。虽然甜味剂不含热量，但《美国临床营养学》发表的一项研究发现，食用过多也使脂肪减少分解，合成增加，诱发肥胖。
而且“无糖食品”也是有能量的，吃多了也会长胖。因此还是得控制好食用量~
5
腹泻了要禁食？
东西还是要吃的
腹泻很常见，但有些人稍微一着凉，或是吃了不卫生的食物，就更易出现腹泻情况。在很多人的认知中，一旦腹泻就需要禁食，否则会让肠胃更加紊乱，加重腹泻。