本文转自:齐鲁壹点齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞周末到|壹粉食堂|周末在家换个口味!粗粮包子做起来,皮薄馅大喷喷香!

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齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑王雪飞
周末到 , 美食享不停
本文转自:齐鲁壹点齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞周末到|壹粉食堂|周末在家换个口味!粗粮包子做起来,皮薄馅大喷喷香!】哪种美食 , 是你最爱
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2月13日 , 情报员“清风明月1790”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报 , 萝卜牛肉粗粮包子出锅喽 , 满屋飘香 , 适当来点粗粮有助健康哟 , 那就快来看看是怎么做的吧~
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食材和辅料:萝卜、牛肉、红薯面、面粉、葱、姜、花椒、盐、鸡精、味鸡鲜等
制作步骤:
1.首先把地瓜面用沸水烫一下 , 搅拌成糊状 , 然后加入白面和起来醒一会备用;
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2.把牛肉、葱、姜、用料理机稍微绞一下 , 把绞过的牛肉放在菜板上 , 边剁边依次加入煮好的花椒水;差不多就把剁好的牛肉放入盆中备用;
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3.把萝卜用擦子擦丝 , 放入盐搅拌均匀 , 挤出水份 , 用刀稍微剁一下 , 放入盛牛肉盆中 , 再加入盐、鸡精、味鸡鲜……等调料搅拌均匀包就OK了 。
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“过年吃腻了大鱼、大肉 , 白面馒头 , 该换换口味来点粗粮了吧 , 今天就用萝卜、牛肉调馅 , 包红薯面包子吃 , 所谓红薯面也之不过一点点红薯面罢了 , 用四分一的红薯面加白面和成的 。 我包的比圆皮水饺稍大点 , 皮较薄 , 比饺子皮微厚点好吃 。 看出锅了尝一下 , 这牛肉、萝卜馅包起来味道蛮不错哟 。 ”情报员“清风明月1790”说 。
恭喜该情报获得今日最佳情报 , 情报员“清风明月1790”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励!
皮薄馅大 , 自己制作的包子健康又美味 , 怎么样你学会了吗?不妨也来试做一下吧~
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