纳豆的神奇是怎么被发现的


纳豆激酶的发现来自著名的"两点半实验"
1980年的一天 , 从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家须见洋行博士 , 他突然想起纳豆不是纤维蛋白发酵的吗?而血栓最顽固的部分就是纤维蛋白 , 于是 , 下午两点半时 , 须见洋行博士把纳豆中提取的物质加入到人工血栓中 。

【纳豆的神奇是怎么被发现的】原本准备第二天看结果的 , 但5点半的时候 , 一次偶然的察看 , 奇迹发生了 , 血栓居然溶解了2厘米 , 而平常用尿激酶做溶血栓的实验溶解2厘米需要近两天的时间 , 也就是说纳豆发酵物溶解血栓的速度是尿激酶的19倍之多 。于是 , 就将纳豆的这种强力溶栓物命名为纳豆激酶Nattokinase , 简称NK , 这就是震惊世界的溶血栓药物研究史上有名的“下午两点半”实验 。