立春后老祖宗留下来的规矩不能丢,6种春菜常吃身体好

俗话说:“一年之计在于春” , 立春意味天气渐渐回暖 , 万物复苏 , 农作物开始生长 , 寒冷的冬天即将过去 。
现在已经立过春了 , 但是可能大家还是感觉不到天有多暖和 , 老祖宗是怎么说的:“春捂秋冻 , 不生杂病 , 顺时去吃 , 身体更健康” 。 所以说春天一定要常吃6种春菜 。
01.芽菜
立春后老祖宗留下来的规矩不能丢,6种春菜常吃身体好
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老话讲:“春吃芽 , 夏吃瓜 , 秋吃果 , 冬吃根” , 春天多吃芽菜 , 有利于体内阳气的生发 。 例如:黄豆芽、绿豆芽、香椿芽、豌豆芽、蒲公英嫩芽、荠菜芽、枸杞芽、柳芽等 , 这些芽菜对身体都特别有好处 。
02.菠菜
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菠菜是春天的应季蔬菜 , 且春天的菠菜也最好吃 , 堪称是“蔬菜之王” , 此时你能吃到最嫩的深绿色菠菜 , 根红叶绿 , 鲜嫩可口 , 营养价值又高 , 人称“营养宝库” 。
立春后老祖宗留下来的规矩不能丢,6种春菜常吃身体好】03.韭菜
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老人、小孩、孕妇都是非常适合去吃春韭的 , 古人称它为“壮阳草” , 有着独特的辛香气味 。 俗话说“一月葱 , 二月韭” , 这个时节也正是吃韭菜的好时候 。
04.芦笋
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芦笋有着春季“蔬菜皇后”的美誉 , 春雨雷动之时 , 正是春笋破土而出的时候 , 看着绿油油的 , 特别鲜嫩 , 用它炒肉非常好吃 。
05.蒜苗
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蒜苗属于春季蔬菜 , 其实它指的就是大蒜的嫩苗 , 上边是浓绿色 , 茎部是嫩白色 , 春天天气忽冷忽热 , 特别适合拿它作为配菜炒着吃 , 吃着脆爽可口 。
06.马齿苋
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马齿苋是春天非常常见的一种野菜 , 有着众多的食疗效果 , 一些农村的老人会说“马齿苋养人” , 常吃它 , 好处多多 。